Мени Кроне Сарганс
Најдобри совети за кујната
Совет 1 - Врие: За да спречите вода да меури над работ на тенџерето кога готвите тестенини или ориз, едноставно ставете голема дрвена лажица помеѓу садот и капакот. Алтернативно, додадете малку путер или масло во зовриена вода: Маснотиите содржани во водата спречуваат формирање на пена со врзување на скроб.
Совет 2 - Повеќе вкус: Малку (!) Нотка на шеќер го подобрува вкусот на солено јадење - и малку сол во слатко јадење за повеќе вкус.
Совет 3 - Зачувајте солена супа: Додадете две лажици пире од компири во супата, што ќе го неутрализира вишокот сол. Работи на ист начин со цел компир.
Совет 4 - Крем пире од компири: Наместо путер, додадете малку шолја павлака во пире од компири. Дури и изматеното јајце е убаво и меки со лажица кисела павлака.
Совет 5 - бел карфиол: карфиолот често станува кафеав кога се готви. Во зовриена вода додадете клин од лимон или неколку капки сок од лимон за да остане апетитно бело.
Совет 6 - Трик со калории: Заменете дел од кремот со јогурт со малку маснотии во силни кремски сосови - заштедени се само неколку калории!
Совет 7 - Трик со јајца: Со оваа кујна, испуканите што сè уште се заглавени во кутијата можат да се зачуваат. Потопете ја целата кутија, па оставете ги јајцата да се растворат. Потоа завиткајте ги јајцата во алуминиумска фолија. Сега се варат во вода со мала нотка на оцет: оцетот дозволува јајцето побрзо да се згрутчи за да не истече.
Најдобри кујнски совети за печење
Совет 8 - Избегнувајте прскање на маснотии: Пред месото или зеленчукот да влезат во тавите
Совет 9 - Шеќер за кромид: Додадете малку шеќер кога печете кромид - така што печениот вкус е прекрасно нагласен.
Совет 10 - крцкаво пилешко: солете го пилешкото насекаде и чувајте го во фрижидер преку ноќ - ова ќе ја отстрани водата од кожата и ќе го направи крцкаво.
Најдобри кујнски совети за печење
Совет 11 - Мек путер: Кога путерот ќе излезе од фрижидер, ставете неколку парчиња путер на чинија. Потоа исплакнете голема чаша со топла вода и ставете го исушениот сад над путерот. Путерот брзо се омекнува од преостанатата топлина во чашата и лесно се дели.
Совет 12 - Алкохол наместо прашок за пециво: Колачот е подобро подготвен ако дел од прашокот за пециво се замени со нотка рум, коњак или ракија. Секако не кога децата седат на масичката.
Совет 13 - Меко тесто: тестото за вафли или палачинки станува особено меко со цртичка на газирана минерална вода.
Совет 14 - какао наместо брашно: За да избегнете вознемирувачки раб на брашно во чоколадниот колач, едноставно користете какао наместо брашно за да ја извадите подмастената тава за печење.
Совет 15 - торта е премногу слатка: Ако тестото за торта е презаситено, цртичка од јаболков оцет или лажичка сок од лимон може да ги заштити печивата - и двете ја неутрализираат сласта.
Совет 16 - крем со путер: нема путер? Доколку е потребно, заменете го путерот со слатка павлака при печење. Изматете го кремот со најголема брзина додека не се претвори во путер.
Совет 17 - Крцкави колачиња: За да печете колачиња, ставете дрвена лажица во вратата од рерната. Малото отворање е дека вие се грижите за тоа
1. Уживајте во разновидноста: Дозволете разновидност во вашиот избор. Колку е поголем и пошарен изборот, толку подобро. Зелена зелена салата, банани и домати се добар почеток.
2. Пет на ден: Ова значи 2 порции овошје и 3 порции зеленчук. Порција е секогаш грст. Кога зеленчукот размислува за сурова компонента како зелена салата, тој е најдобар. Ако сакате, можеби ќе сакате да имате повеќе пристап до зеленчук отколку овошјето, бидејќи зеленчукот не влијае на нивото на шеќер во крвта. Овошјето и зеленчукот содржат витамини, минерали и влакна што му се потребни на организмот.
3. Gитни производи и компири. . може да биде на менито секој ден. Тука главно се избираат житни производи направени од производи од цели зрна, тие содржат многу растителни влакна. Големиот внес на влакна го намалува ризикот од разни болести поврзани со диета и е важен за добро варење.
4. Уживајте во животински производи умерено: Млекото и млечните производи можат да се јадат секој ден. Изберете опција со малку маснотии за да заштедите калории. Дипломските трудови го снабдуваат организмот со протеини и калциум. Рибата може да се постави еднаш или двапати неделно. Овие се вредни неопределени киселини кои се неопходни за организмот. Уживајте во месото, колбасот и јајцата умерено. Подобро е да се јаде полесно од црвено месо, бидејќи второто се сомнева дека промовира рак на дебелото црево, кардиоваскуларни болести и дијабетес тип 2.
5. Здрави масти: Маснотиите не се лоши само по себе. Но, напротив! Видот на маснотиите е важен. Ленено масло, масло од репка, ореви, семиња и морска риба обезбедуваат омега-3 масни киселини, кои се особено важни за организмот. Омега-6 масните киселини се затоа меѓу незаситените масни киселини и доаѓаат на пр. Во сончогледово масло. Сепак, овие масни киселини можат да промовираат воспаление и затоа треба да се консумираат малку. Затоа, намалете ги заситените масти од производи од животинско потекло како путер и хидрогенизирани масти како печива или маргарин. Маснотиите овозможуваат апсорпција на витамини растворливи во масти, како што се Е, Д, К и А.
6. Пијте многу: пијте најмалку 1,5 литри на ден. Во топло време е подобро да се користат 2 до 3 литри. Претпочитајте вода и незасладени чаеви. Јадењето сок од време на време е во ред. Избегнувајте безалкохолни пијалоци и лесни пијалоци бидејќи содржат многу шеќер.
7. Јадете што е можно повеќе природни производи: Готовите јадења често содржат различни непотребни состојки. Принцип: Списокот на состојки треба да биде што е можно пократок и да се знаат повеќето состојки.
8. Шеќер и сол во умерени количини: Користете шеќер или храна со шеќер најдобро што можете; тие го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, што телото го користи за да го контролира инсулинот. Ако инсулинот е активен во телото, помалку маснотии може да се ослободат истовремено и тежината се зголемува на долг рок.
Користете свежи билки наместо сол за зачини. Во Германија обично се користи премногу сол, што може да има негативно влијание врз крвниот притисок.
9. Глад или апетит: Зголемете ја свеста за вашето тело! Пред секој оброк и ужинка, запрашајте се дали сте навистина гладни или сте само расположени за јадење. Theелбата за нешто помеѓу забите обично го крие првиот сигнал од телото што не можеме секогаш да го доделиме на пребарување. Ако не е жеден, но сладок глад, тогаш тој често поминува сам по себе, ако почекате момент. Патем, на овој начин сакате да заштедите калории. Јадете редовно затоа што желбите немаат шанса. Телото е склоно кон калорична количина брзо и често.
10. Сезонска и регионалност: Дали вашата храна доаѓа од регионот и дали е моментално во сезоната? Одлуката во корист на регионалните и сезонските производи ги скратува транспортните патишта и со тоа ја штити климата. Долг пат за транспорт честопати влијае и на содржината на витамини во храната.
11. Внимателна подготовка: Подгответе ја вашата храна на најниска можна температура за да ги зачувате хранливите материи. Користете малку маснотии за да заштедите калории.
12. Уживање: Поминете време на јадење! Уживајте свесно и џвакајте подолго: Целата храна е добро исечкана, а цревата има помалку работа. Несоодветното џвакање може да доведе до многу проблеми со цревата.
13. Јадење без одвлекување на вниманието: Избегнувајте ТВ и паметен телефон додека јадете и уживајте во оброкот без да ви го одвлекува вниманието. Инаку, телото дури и нема да го добие тоа што е. Јадете со семејството или пријателите и уживајте во вкусен ручек или вечера заедно.