Мени за долг живот
Шведски истражувачи од Универзитетот Лунд, кои го проучувале влијанието врз организмот при внесување одредени комбинации на храна со антиинфламаторно дејство, заклучиле дека овие комбинации, а не храната што се јаде одделно, се поефикасни за здравјето. Диети со само еден вид храна или само неколку не се пожелни.
Овие совети се чини дека се клучот за здрав живот и што е можно подолго, а не различните видови диети за слабеење, прочистување и слично препорачани од специјалисти, но исто така и од помалку познаваните или, уште полошо, земени „од гласините“. Ваквите диети имаат очекувани ефекти само, во најсреќниот случај, на краток рок, а поголемиот дел од времето се диети со две острици.
Кумулативен ефект
Консумирајќи неколку здрави намирници во различни комбинации за да произведеме кумулативно антиинфламаторно дејство врз организмот, можеме да спречиме, олесниме, па дури и да излечиме разни болести, од холестерол, кој е тесно поврзан со кардиоваскуларни болести, до дијабетес тип 2 и рак. . Така, овошјето, зеленчукот и зелените воопшто, богати со природни антиоксиданти, како и јаткастите плодови, семето, лешниците, сојата, рибата и житарките досега ги покажаа своите исклучително корисни ефекти врз организмот.
"Резултатите ги надминаа нашите очекувања. Дури би можел да кажам дека досега не е направена никаква слична студија (.) Следејќи ја идејата за комбиниран ефект", цитираше авторката на студијата, професорот Ингер Бјорк, Дејли Меил. "Ние веруваме во идејата за комбинирани ефекти. Лековите или другите специфични производи третираат еден или најмногу два фактори на ризик. Но, комбинацијата на неколку здрави намирници може да има истовремен ефект врз неколку параметри на ризик", објаснува Бјорк.
Студијата спроведена од шведскиот професор имала предмети 44 лица на возраст од 50 до 75 години, со добро здравје, но со прекумерна тежина. По консумирање на разни комбинации на здрава храна како оние богати со антиоксиданти, оние со бавно ослободување на јаглехидрати, богати со омега масни киселини, цели зрна, пробиотичка храна и растителни влакна за еден месец, откриено е дека нивото на „лошиот“ холестерол опаднал за 33%, оној на липидите за 14% и ризикот од формирање на згрутчување на крвта на садовите за 26%. Исто така, ризикот од воспалителни процеси е значително намален, а меморијата и когнитивните функции се значително подобрени. Воспалителните процеси во телото се сметаат за главна причина за хронични заболувања и рак.
Меѓу другото, Бјорк даде пример за мени во комбинации на здрава храна:
Појадок: Овесна каша со боровинки и цимет
Ужина: неколку бадеми и суво грозје
Ручек: Салата од соја со интегрален леб
Ужина: Овошна салата
Вечера: Лосос со зеленчук и ориз.