Меринг Јадете попаметно

јадете

Вкусно е да се бакнувате: Мерингата е воздушен, лесен сон направен од шеќер и шлаг белка од јајце што нежно се суши во рерна. Нашето познавање на производи ќе ви каже што можете да направите со тоа и како се справувате со меринги.

Содржина

  1. Што треба да знаете за маренги
    1. потекло
    2. вкус
    3. сезона
  2. Колку всушност е здрава марегијата?
  3. Совети за купување и готвење за меринги:
    1. Купување
    2. складирање
  4. Совети за подготовка на меринги
  5. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
    1. Зошто домашната мерења пропаѓа по печењето?
    2. Зошто мерингата не стане крцкава кога се пече?

Што треба да знаете за маренги

Ако името Бајзер ви звучи француски, вие сте апсолутно точни: „Le baiser“ значи „бакнежот“ на германски јазик и ја илустрира сладоста и деликатесот на лесните, воздушни бисквити направени од шеќер и белка од јајце доста добро. Во самата Франција - како во Велика Британија и во други земји - сепак, мерингот се нарекува „меринги“.

Патем, терминот пециво се однесува само во ограничена мерка на марегата, бидејќи строго кажано не печете маренги - го оставате да се исуши во рерна. Масата на многу тврдо претепана белка од јајце и шеќер не треба да има кафеава боја, туку да ја задржува типичната снежно-бела боја. Исклучок: Ако користите меринка како сладок „капак“ за колачи, масата може и треба да добие малку боја.

Традиционално, луѓето сакаат да издлабуваат марења и да ги полнат празнините со овошје и крем или со сладолед. Мерингата е неопходна и за познати личности од класичната кујна, како што е „Павлова“, венец направен од меринга со полнење крем и овошје.

Сладоледната бомба „Испечена Алјаска“, создадена во Newујорк во 19 век, ја должи својата софистицираност на слатката пена: За да го направите ова, сладоледот е премачкан со слој од меренга и за кратко порумен во многу топла рерна.

потекло

Онаму каде првично е измислена белиот спор е контроверзно. Во секој случај, слаткото пециво веќе беше познато во Шпанија и Франција во 16 век.

вкус

Мерингата има интензивно сладок вкус.

сезона

Меринги е достапна во продавниците за малопродажба и продавниците за слатки во текот на целата година.