Месен колач DCNews

Михаела Билиќ, нутриционист, објасни како се подготвува тортата. месо.

„Козонац де. месо Оние што патувале по европски патишта, сигурно знаат за што се работи „козонак“. Нема бензинска пумпа, самопослужување или постојка на патишта каде што не можете да го најдете познатиот Леберкасе (торта од месо/црн дроб - во бесплатен превод). Сите земји под германско влијание го подготвуваат овој специјалитет од мелено свинско и говедско месо со разни зачини. Јадењето се пече во плех за печка, како романско лепче, освен што во составот нема црн дроб, јајца и кромид.

Козонакул карн е производ кој се подготвува од поголемо или помало мелено мелено месо, со ледени снегулки кои секогаш го ладат составот. Резултатот е ѓубре што личи на изглед и конзистентност на колбасите или париските, па дури може да се користи и како „колбаси“ - вкусно е исечено и ставено во пунџа со сенф. Се јаде и топло, свежо печено или загреано, со пире од компири, кисели краставички или ориентална салата.

Добрата вест е дека има готови, според оригиналниот рецепт или во верзијата „мозаик“: со парчиња сирење, печурки и бугарска пиперка. Се пече (без пржење) и може да биде вкусна алтернатива на месо/стек, но исто така и на ќофтиња. Добро е и за слабеење (има 200кал/100гр), придружено со зеленчук/салата “, напиша Михаела Билиќ, во четвртокот, на својот Инстаграм профил.

---