Мешавина на зачини за пилешки кари

Кари е генеричко име што се дава на одредени азиски јадења кои комбинираат зачини специфични за регионот и имаат заедничко присуство на сос. Всушност, зборот кари потекнува од тамилскиот збор „кари“, изговорен во јужна Индија, па дури значи и сос. Оваа мешавина, сепак, може да се користи за зачинување пилешко или мисирка подготвена на скара, тава или рерна и која не мора да се сервира со сос, но сепак ќе има специфичен, богат и зачинет вкус на азиските зачини.

Месото од живина се препорачува на сите луѓе на диета и е лесна, но не помалку вкусна алтернатива на црвеното месо, со предност што совршено се комбинира со лесни гарнитури, како што се ориз или природен компир. Оваа мешавина е интензивна, добро избалансирана комбинација која на јадењата од пилешко или мисирка им дава интензивен вкус и златна боја.

Состојки: морска сол (48%), црвен пипер, коријандер, куркума, лук, тилчец, бибер, анасон, ким, чили, каранфилче.

---