Мешунки Се смее секој што јаде наут - 20 минути
Редовната потрошувачка на грав, грашок, леќа и наут може да има позитивен ефект врз хроничните болести и да спречи дебелина. Тоа е резултат на студија објавена денес.
Резултатите од шест клинички студии беа објавени денес на Симпозиумот за здравје и храна на пулсот во Торонто, Онтарио, Канада. Водечките истражувачи од цела Канада, како и Универзитетот Пурдју и Универзитетот во Флорида, ги презентираа своите резултати пред над 140 научници, здравствени работници, академици, развивачи на храна, владини претставници и претставници на индустријата.
„Хроничните болести и другите здравствени проблеми се зголемуваат“, рече Питер Вотс, директор на иновации на пазарот во „Пулс Канада“. „Овие резултати од студијата додаваат на постојното знаење дека гравот, грашокот и леќата имаат голем потенцијал да го намалат холестеролот, да се борат против кардиоваскуларните болести, да го поддржат третманот со инсулин и да го подобрат здравјето на цревата“.
Резултатите од клиничките студии покажуваат дека мешунките можат да бидат корисни во регулирањето на здравствените проблеми поврзани со телесната тежина, како што се дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Редовната потрошувачка на грав и други мешунки може да помогне во намалување на серумскиот холестерол и триглицериди, два главни фактори на ризик за кардиоваскуларни болести. Истражувањата продолжуваат да ја поврзуваат потрошувачката на мешунки со подобрување на артериското здравје и понизок крвен притисок.
Неколку студии покажаа дека редовната потрошувачка на мешунки може да игра важна улога во борбата против дебелината, бидејќи го зголемува чувството на ситост и го поддржува слабеењето. Дијабетичарите исто така можат да имаат корист од мешунките бидејќи имаат низок гликемиски индекс и можат да помогнат во регулирањето на нивото на инсулин.
„Со зголемувањето на дебелината кај децата, стареењето на популацијата и здравствената свест се зголемуваат, наоѓањето решенија за подобрување на здравјето на Канаѓаните и луѓето ширум светот станува сè поважно“, рече Вотс. „Мешунките се рецепт за здрав живот директно надвор од количката.
Клиничките испитувања беа финансирани преку Проектот за иновации на пулсот, проект од канадски мешунки, кој доби грант од 3,2 милиони американски долари од Земјоделството и Програмата за наука и иновации на Агри-Фуд Канада (ААФЦ). Целта на проектот е да се зголеми употребата на мешунките во Северна Америка за да се обезбедат здравствени и нутритивни придобивки за сите Канаѓани и да се зголеми побарувачката за канадски мешунки. Симпозиумот за пулсна храна е иницијатива на федерално, провинциско и територијално ниво, овозможена со финансиска поддршка од рамката за земјоделска политика на ААФЦ. Како национално здружение, Пулс Канада претставува лозари, преработувачи и трговци со канадски мешунки.