Месо и морков чорба со рецепт од зелен грав Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,7 мг | (213%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,7 мг | (39%) | |
| Витамин К. | 34,4 μg | (57%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 19,9 мг | (166%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 61 μg | (20%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2 мг | (33%) | |
| Биотин | 15,3 μg | (34%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 10 μg | (333%) | повеќе |
| витамин Ц. | 23 мг | (24%) | |
| калиум | 1.298 мг | (32%) | повеќе |
| Калциум | 70 мг | (7%) | повеќе |
| магнезиум | 74 мг | (25%) | повеќе |
| железо | 5,8 мг | (39%) | повеќе |
| јод | 7 микрограми | (4%) | повеќе |
| цинк | 11,1 мг | (139%) | повеќе |
| заситени масти | 5,1 гр | ||
| урична киселина | 267 мг | ||
| холестерол | 114 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 9 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете и исечете ги морковите. Излупете, измијте и исецкајте ги на коцки компирот. Измијте го и исчистете го гравот и исечете го на парчиња по желба. Излупете и ситно исечкајте го кромидот и лукот.
Гулашот пржете го на врело масло. Додадете го кромидот и лукот, соте кратко, додајте моркови, семе од ким и доматно пире и дегласете го со густинот. Истурете ја пудрата во прав и оставете да се крчка, половина покриена, околу 1 час.
Потоа додадете компири во тенџерето и варете уште 30 минути.
Во меѓувреме, бланширајте го гравот во врела солена вода 5 минути. Зачинете го гулашот со сол и бибер и послужете одделно со гравот.