Месо; Климатски промени Значи, обете се поврзани со co2online
Каква врска има месото со климатските промени? Не многу на прв поглед. Но, она што многумина не го знаат: храна од животинско потекло има забележително влијание врз личниот биланс на климата. Месото, сирењето и путерот се многу поинтензивни за производство и производство од овошје и зеленчук и затоа предизвикуваат значително повеќе СО2.
Германската потрошувачка на месо по глава на жител беше околу 87,8 килограми во 2017 година - 60 килограми од ова завршија како производи од месо директно на плочите, а остатокот се користеше, на пример, како храна. Оваа голема потрошувачка на месо, а со тоа и производството на месо имаат значително влијание врз животната средина и климата.
Од една страна, емисиите произлегуваат директно од сточарството, особено метанот и азотниот оксид од сточарството. Од друга страна, поради големата побарувачка на соја како добиточна храна (особено за живината и свињите), потрошувачката на месо придонесува за расчистување на исконските шуми и уништување на екосистемите и природните ресурси во голем обем, што исто така доведува до зголемени емисии на стакленички гасови. Како резултат, глобалното затоплување напредува побрзо. Студијата на WWF: Заштита на климата на вашата чинија обезбедува сеопфатни информации за односот помеѓу производството на месо, СО2 и заштитата на климата.
Климатски промени: каква улога игра типот на месо?
Потрошувачката на месо во индустриски развиените земји е директно поврзана со климатските промени. Колку СО2 се произведува за време на производството на месо зависи од едната страна од видот на месото (на пример говедско, свинско или живина) и од друга страна од тоа како се чува (регионално и органско или конвенционално одгледување на животни). Најпроблематични за климата се говедата; поради големата побарувачка на добиточна храна и големите емисии на метан. Органското говедо од гоење на вол/бик произведува дури и повеќе емисии на СО2 отколку говедата од конвенционалното земјоделство.
Со помош на калкулаторот за месо од Blitzrechner.de можете индивидуално да утврдите колку ресурси навистина троши вашата потрошувачка на месо и каков ефект може да има намалувањето врз животната средина: Покрај емисиите на CO2, таму се пресметуваат и потрошувачката на вода и количината на употребени антибиотици.
Заштедете пари со помалку месо
700 килограми СО2
. ова е колку може да избегне четиричлено семејство со откажување од килограм месо еднаш неделно.
Емисии на СО2, потрошувачка на вода и антибиотици - доволно причини за неколку дена без месо. Бидејќи со малку помалку месо неделно не само што можете да ја заштитите климата, туку и да заштедите пари. Пример: Ако вие и вашето семејство се откажете од говедско и телешко месо (во просек четири лица еден килограм неделно), тоа заштедува 500 евра годишно и избегнува 700 кг СО2 годишно.
Месо и климатски промени: какви алтернативи постојат?
Сега има бројни производи за замена за месо кои имаат добар вкус и имаат значително подобар јаглероден отпечаток. Тофу и соја се класични алтернативи за месо. Поради својот вкус, сеитанот станува сè попопуларен не само кај вегетаријанците и веганите.
На Утопија - платформа за одржлива потрошувачка - можете да најдете повеќе информации за понудата на алтернативи без месо. Понатамошни предности за јаглеродниот отпечаток: Свежа, органски одгледана храна - и обрнете внимание на сезоната.
Автор: Лора Вагнер (хонорарен уредник)