Месо од кромид, ала мама со моркови - Bodymed News
За 2 порции
Време на подготовка: 25 мин. + 45 мин. Време на готвење
состојки
За месото од кромид:
- 2 свињи од свинско месо (по 200 гр)
- 4 кромид (200 гр.)
- 1 чешне лук
- 2 лажички масло од репка
- 1 лажиче сос од соја
- 1 лажица брашно
- ½ лажичка зрнест зеленчук
- 100 мл вода
- Солена пиперка
За зеленчук од морков:
- 4 големи моркови (640 g)
- 2 лажички масло од репка
- 1 чешне лук
- 1 лажиче супа од зрна зеленчук
- 2 лажички копра
- 50 мл вода
- 2 натрупани лажички крем сирење (17% маснотии, 30 гр)
подготовка
Излупете го кромидот и чешнето лук. Половина кромид, се сече на тенки парчиња. Ситно коцкајте го лукот.
Зачинете го месото со сол и бибер и прашина со брашно од двете страни.
Загрејте 1 лажичка масло во тава и испржете го месото од двете страни околу 2 минути. Извадете го месото од тавата и ставете го на чинија.
Додадете уште 1 лажичка масло во маснотиите за пржење и загревајте. Додадете парчиња кромид и пржете додека не се про transирни додека се вртите. Додадете лук, месо и преостанато брашно, промешајте.
Зачинете со сос од соја и зеленчук. Истурете во вода. Покријте и вриејте на средна топлина 45 минути, доколку е потребно, додадете малку повеќе вода.
Во меѓувреме, излупете моркови и исечете ги на ситни парчиња. Излупете и ситно коцкајте го лукот. Загрејте го маслото во тенџере, испржете го морковот околу 1 мин. Додека мешате на силен оган.
Потоа намалете ја топлината. Додадете лук, зеленчук и вода, соте 20 минути на средна топлина. Додадете копра и крем сирење, зачинете со сол и црн пипер.
Месото од кромид повторно зачинете го со сол и бибер. Наредете со зеленчук од морков на 2 плочи.
Нутриционистички вредности по порција
kJ 2079 година
kcal 500
Јајце бело 51 гр
Јаглехидрати 28 гр
Маснотии 18 гр
Диететски влакна 10 гр
Енергетска густина 96 kcal на 100 g
Овој и многу други вкусни рецепти за уживање пријатно за црниот дроб можете да ги најдете во книгата „Пост на црн дроб според др. Црв “(Триас Верлаг).