Месо - свинско рамо унгарски - рецепт

1.Исечете го свинското рамо хоризонтално и вертикално од масната страна (дијаманти), зачинете со сол и црн пипер. Потоа пржете во маслиново масло во тепсија со капак, прво од масната страна, а потоа од другата страна. Извадете го месото од тенџерето.

рецепт

2.Пиперките исечени на ленти, три лажици слатки пиперки и лути пиперки, две лажички семе од ким (мелени или сецкани), кисела пиперка грубо исечкана, црвениот кромид ретко исечен, риган, оригано, конзерва излупени домати (исечете ги доматите малку), додадете малку оцет од црвено вино во тенџерето и пржете.

3.После 5 минути додадете го месото повторно. Раширете го зеленчукот околу месото и деглазирајте со топла вода (доволно за месото да се задуши). Потоа ставете ја целата работа во рерна 2 1/2 до 3 часа на 180 ° C.

4-ти.Месото е подготвено кога може да се подели со две вилушки. Згуснете го сосот по потреба.

5.Месото и зеленчукот ставете ги во соодветен сад на масата за консумирање. Истурете го месото со следниот сос:

6-ти.Измешајте ја павлаката (колку што е потребно) со сецкан магдонос и кора од кора од лимон.

7-ми.Препорачано гарнир: компири или басмати ориз