Месото ве разболува! Студии за здрава исхрана
Научниците од Универзитетот во Сиднеј покажаа дека зголемената потрошувачка на храна од растително потекло е поврзана со подобрени маркери за минерализација на коските. Оваа позитивна корелација веројатно се должи на зголемениот внес на микроелементи и секундарни растителни супстанции.
Референца:
J Berg, N Seyedsadjadi et al.: Зголемената потрошувачка на растителна храна е поврзана со зголемена минерална густина на коските; Здравје на стареење на Ј Нутр, 2020; 24 (4): 388-397.
Подобра функција на бубрезите кај вегетаријанците
Научниците од Кина испитале различни параметри на функцијата на бубрезите кај 269 вегетаријанци и 269 мешани вечери. Се покажа дека здравите возрасни вегетаријанци имаат подобра функција на бубрезите отколку мешаните диети и дека поголемиот внес на растителни влакна придонесува за овој заштитен ефект во контекст на вегетаријанска диета.
Референца:
Каиџи Ксу, Ксуеинг Куи и др.: Здравите возрасни вегетаријанци имаат подобра бубрежна функција од соодветните сештојади: вселенска студија во Кина; researchsquare.com/article/rs-8103/v1
Навики на храна и безалкохолно заболување на масен црн дроб
Истражувачи од Кина објавија напис за систематски преглед и мета-анализа за влијанието на различните групи на храна врз веројатноста за развој на безалкохолно заболување на масен црн дроб. Потрошувачката на црвено месо и безалкохолни пијалоци го фаворизира развојот на безалкохолно заболување на масен црн дроб. Потрошувачката на ореви беше негативно поврзана со безалкохолно заболување на замастен црн дроб.
Референца:
Kaiyin He, Yuting Li et al.: Групи со храна и веројатност за безалкохолно заболување на масен црн дроб: Систематски преглед и мета-анализа; Br J Nutr, 2020 6 март; 1-13.
Растителна диета и безалкохолно заболување на масен црн дроб
Диететските мерки играат клучна улога во третманот на безалкохолно заболување на масен црн дроб. На учесниците во студијата во Ротердам им беше извршен ултразвук на абдоминалните органи, а навиките на исхраната исто така беа утврдени со помош на прашалник. Овие прегледи се повторија по околу 4,4 години. Диета со малку маснотии, растителна основа, со голем процент на растителни влакна беше поврзана со регресија на безалкохолно заболување на замастен црн дроб.
Референца:
Луис Ј. Алферинк, Никол С и сор.: Придржувањето кон диетална шема на растително потекло, со висока содржина на влакна е поврзана со регресија на безалкохолно заболување на масен црн дроб кај постара популација; 22.04.2020 | ИСХРАНА ЕПИДЕМИОЛОГИЈА