Место на моноеноични киселини во парентерална - ГРИН
Проценка на парентерали кои содржат маслиново масло од нутриционистичка и нутриционистичка медицинска перспектива
Научен напис 2010 година 7 страници
Примерок за читање
Метаболички придобивки од парентералните содржи маслиново масло
Бројни студии за парентерална исхрана со липидни емулзии покажуваат дека парентералните засновани на маслиново масло имаат значителни предности во однос на конвенционално користените емулзии на база на соја. Липидни емулзии кои содржат маслиново масло доведуваат до балансирано снабдување со есенцијални масни киселини и нивни деривати. Тие покажуваат пониска стапка на липидна пероксидација (радикално формирање кое го оштетува ткивото), подобра антиоксидантна ефикасност и имунолошка неутралност.
Бројни студии за парентерална исхрана со липидни емулзии сугерираат дека липидните емулзии базирани на маслиново масло имаат значителни предности во однос на емулзиите со масло од соја. Емулзии на база на маслиново масло ја обезбедуваат потребната поддршка со есенцијални масни киселини и нивните повисоки хомолози. Тие покажуваат помал степен на липидна пероксидација и оштетување на ткивото преку слободните радикали, како и подобра антиоксидативна ефикасност и имунолошка неутралност.
Липидите како составен дел од парентералната исхрана
Краткорочно или долгорочно снабдување со парентерална хранлива материја може да се користи во клинички третман на возрасни и деца со тешки гастроинтестинални заболувања или дисфункции, кај предвремено родени бебиња, пациенти со траума и интензивна нега, постоперативно по поголеми хируршки интервенции и други. да се бара. Парентерална исхрана може да се спроведе и дома доколку има соодветна индикација (на пр. Туморни заболувања, Кронова болест, мезентерична исхемија, зрачен ентеритис). Со цел да се обезбеди балансирана исхрана за пациентот, се користат раствори за инфузија кои се прилагодени на индивидуалните потреби - содржат јаглехидрати (гликоза), аминокиселини и масти, како и минерали, витамини и елементи во трагови.
Масните емулзии се користат при парентерална исхрана за да се задоволи потребата на организмот за есенцијални масни киселини (линолеинска и линоленска киселина) и некои од неговите енергетски потреби со мал волумен (15). Шведскиот истражувач Вретлинд ја разви првата безбедна и физиолошки добро толерирана интравенска емулзија на маснотии од соино масло во 1961 година (18). До денес, овие и аналогни липидни емулзии базирани на соино масло пронајдоа широка клиничка примена. Емулзии на маснотии врз основа на маслиново масло има на пазарот од крајот на 90-тите години на минатиот век. Тие имаат здравствено промовирачки својства на маслиновото масло, кои се одамна познати во превенцијата на болести поврзани со артериосклероза на кардиоваскуларниот систем.
Маслиново масло: антиатерогени и кардиопротективни својства
Епидемиолошките студии покажаа дека медитеранската диета значително го намалува ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања (артериосклероза, коронарна срцева болест, артериска хипертензија итн.). Просечното ниво на вкупен холестерол е пониско од оној на „западната“ стандардна диета. Маслиновото масло, кое е главен извор на внесување маснотии во медитеранскиот регион, игра одлучувачка улога во ова (опфаќа повеќе од 15% од физиолошките потреби за енергија).
Храната во западните земји содржи голема количина на заситени масни киселини (особено во животинска маст) и полинезаситени масни киселини како што се линолеинска и линоленска киселина (особено во растителни производи како што е сончогледовото масло). Како главна компонента на медитеранската исхрана, маслиновото масло главно содржи олеинска киселина, мононезаситена масна киселина. Истражувањата покажаа дека нивото на ЛДЛ холестерол може значително да се намали ако заситените масни киселини во исхраната се заменат со незаситени масни киселини. Меѓутоа, кога се консумираат големи количини на полинезаситени масни киселини, паѓа и (заштитното) ниво на HDL холестерол, додека кога се користат мононезаситени масни киселини како олеинска киселина, тој останува ист, па дури и се зголемува, без оглед на додадената количина (8). Овие студии ги поддржуваат резултатите од епидемиолошките студии, според кои медитеранската диета, со својот висок процент на маслиново масло, има поповолно влијание врз рамнотежата на маснотиите и поголем заштитен ефект од кардиоваскуларни заболувања, отколку диетата богата со заситени и полинезаситени масни киселини.
Парентерална исхрана со липидни емулзии: маслиново масло наспроти соино масло
Додека маслиновото масло главно содржи мононезаситена олеинска киселина, главната компонента на соиното масло е од 44 до 62% полинезаситена линолеинска киселина (10). Во бројни студии (клинички студии и експерименти врз животни) се споредувани метаболичките ефекти на парентералната исхрана со парентерали што содржат маслиново масло и липидни емулзии врз основа на соино масло и MCT/LCT емулзии. Колективите на пациенти вклучуваа деца со гастроентеролошки заболувања (8; 11; 15), предвремено родени бебиња (7; 13), возрасни.