Мета-анализа Кафето е здраво за црниот дроб
Среда 23 октомври 2013 година
Миланското кафе содржи голем број на биоактивни супстанции, кои заедно имаат заштитен ефект врз црниот дроб. Мета-анализа на епидемиолошки студии по клиничка гастроентерологија и хепатологија (2013; 11: 1413-1421) дури доаѓа до заклучок дека алкохоличарите имаат помала веројатност да развијат рак на црниот дроб.
Хепатоцелуларниот карцином е резултат на долгорочно оштетување на црниот дроб, за што се одговорни хронични инфекции со вируси на хепатит Б или хепатит Ц или злоупотреба на алкохол. Кафето сигурно не е замена за антивирусна терапија, ниту е противотров за етил алкохол.
Сепак, супстанциите содржани во различните пијалоци од кафе се чини дека можат да го ограничат хепатотоксичното оштетување на овие ноксови. Во секој случај, зачудувачки е што постои обемна согласност помеѓу епидемиолошките студии во кои потрошувачката на кафе е поврзана со намалена инциденца на карцином на црн дроб.
Тимот на Карло ЛаВекија од фармаколошки истражувачки институт „Марио Негри“ во Милано сега ја ажурираше претходната мета-анализа од 2007 година. Сега има 16 студии на случај или корупција со 3,153 пациенти кои го испитувале влијанието на топлиот пијалок врз ризикот од рак на црниот дроб.
Сумирајќи, LaVecchia пресметува релативен ризик за алкохоличари од 0,60 (95 проценти интервал на доверба 0,50-0,71), што значи дека алкохоличарите имаат 40% помали шанси да развијат рак на црниот дроб. Во епидемиолошките студии, ова секогаш може да има други причини кои случајно се поврзани со потрошувачката на кафе. Сепак, зависноста од дозата утврдена од LaVecchia, според која секоја чаша кафе на ден го намалува ризикот од рак на црниот дроб за 20 проценти (релативен ризик 0,80; 0,77-0,84), е индикација за каузален ефект.
Во уводникот, Семи Сааб од Универзитетот во Калифорнија во Лос Анџелес именува неколку супстанции од пијалакот за кафе, кој содржи повеќе од илјада состојки, што може да има заштитен ефект врз црниот дроб. Ова вклучува кофеин, за кој се претпоставува дека се спротивставува на фиброзата на црниот дроб преку метаболичкиот пат на TGF-бета, како и кафефетол и кахвеол, за кои се вели дека имаат антиоксидантни ефекти.