Метод Montignac за губење на тежината диета Montignac
Суштината на методот Монтињак: Основана е од Французинот Мишел Монтињак. Според вообичаениот јазик, тоа е диета, дури и ако Мишел Монтињак строго го отфрли името диета. Наместо тоа, тоа е долгорочен принцип за здрава исхрана и начин на живот за спречување на болести. Ефектот јо-јо застрашувачки од другите диети не може да се појави со методот Монтињак.
На Ветува методот Монтињак:
- Трајно губење на маснотии ако имате прекумерна тежина
- Спречување на дебелина
- Спречување на дијабетес кај возрасни (дијабетес тип II)
- Намалување на факторите на ризик за срцеви и васкуларни заболувања
За Мишел Монтињак: Роден е во Ангулкме во 1944 година и беше многу успешен како европски директор на фармацевтска компанија. Во 1986 година го основал Артулен Верлаг, преку кој се објавуваат неговите бројни публикации за методот Монтињак. Многу високо квалитетна храна се произведува под името на брендот Montignac. Мишел Монтињак продолжува да го развива својот метод и ги ревидираше првичните грешки во неговата последна книга „Die neue Trendkost“ (со гликемиско оптоварување).
Основниот принцип на методот Монтињак: Се заснова на научно докажано знаење дека Дебелината не е предизвикана од прекумерен внес на калории станува. Голем број епидемиолошки студии покажуваат дека од 1960 година, дневниот внес на калории (особено од маснотии) кај западната популација е намален за 25-30% и дека дебелината е зголемена за 400% во текот на истиот период.
Стотици студии од последните 25 години покажуваат дека излегувањето од колосек во лачењето на хормонот инсулин е одлучувачки фактор за зголемување на телесната тежина. Таканаречениот хиперинсулинизам (прекумерното ослободување на метаболичкиот хормон инсулин) предизвикува таложење на маснотии. Вклучени во Енергијата содржана во храната не се користи, туку како маснотија продавници. Хиперинсулизмот е активиран или барем фаворизиран од потрошувачката на одредена храна:
- Нова индустриска храна што претставува проблем за нашиот метаболизам.
- Хемиска модификација на храната.
- Физички третман на храна.
- Храна со низок квалитет (на пример, предизвикана од вештачки ѓубрива или осиромашување на почвата).
- Храна со неповолен гликемиски индекс (GLYX).
Мишел Монтињак разви еден научно докажан нутриционистички модел во кој се претпочита одредена храна. Имено, оние кои се апсорбираат во ограничена мерка од поволниот гликемиски индекс и ги активираат метаболичките процеси во кои се користи апсорбираната енергија и не се чуваат како резерва на маснотии.