Мезе од харинга
Харингата е добро позната и многу корисна производна исхрана која содржи супстанции неопходни за човечкото тело. Од солена (и по можност солена) харинга, можете да подготвите различни одлични ладни закуски што ќе бидат релевантни во менито како економичност и премија.
Се разбира дека е подобро ако вашата харинга е солен раствор (во саламура или суво) дома, но исто така и харинга од индустрискиот амбасадор - производот е исто така многу квалитетен. Избираме убава харинга (задебелена, со кожа без недостатоци, со чисти очи и пријатен мирис). Подготовка - поднесување. Отсечете ја главата на харингата, извадете ги внатрешните делови, исчистете ја абдоминалната празнина со нож, внимателно отстранете ја кожата и врзете ја харингата и исечете го месото од двете страни од чешел. Еве, од добиеното филе и ќе готвиме.
Рецепт за грицки од харинга и репка
- Филе од харинга - 2-3 парчиња на страните на рибата;
- Мала репка - 1-2 парчиња;
- Лук - 2-3 чешниња;
- Ореви дното;
- Сос (т.е. павлака или крем, незасладен јогурт или мајонез, подобро домашен со додавање на зачини по ваш вкус);
- Зелен кромид
Исечете ги стадата харинга на кратки тенки парчиња и ставете порција триаголник. Ако ова е индивидуален дел, добро е да користите специјален прстен за пресметка.
Печете го цвеклото во рерна 40 минути, излупете и изрендајте на голем ренде. Лукот се цеди преку рачно преса. Оревите се мелат или се сечат со нож. Измешајте го сето ова со сосот и премачкајте дебел слој на горниот слој од харингата. Liveиво подмачкајте го сосот и посипете рамномерно сецкан зелен кромид. Ние служиме водка, џин, аквавит, силни горчливи тинктури, домашно пиво.
Закуска од харинга со компири и грашок
- Филети од харинга - 2-3 парчиња;
- Кромид - 1 компјутер или неколку зелени пердуви;
- Конзервиран грашок - околу 200 гр;
- Компири - 3-4 парчиња Просечна големина;
- тврдо варено пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- Сос (путер + природен оцет или незасладен јогурт, мајонез);
Компирите се варат на некој начин, се ладиме и се сечеме на мали коцки или коцки. Исто така харинга додаваме сецкано варено јајце и конзервиран зелен грашок, како и кромид, четвртина со прстени или помали и сецкани зеленило. Додадете го сосот и измешајте.
Закуска со харинга направена според еден од овие рецепти може да се сервира во тарлети.