Миа обожава тестенини - рецепт за стил на баба и млечни тестенини и томбола! Кујнски хаотин

Всушност, сакав да го напишам овој пост многу порано. Со акцент на: МНОГУ. И тогаш некако животот се попречи!
Седев во Куба кога добив слика преку Whatsapp. На оваа слика: Мојата книга. Во моето лице: шокот.

Можете ли да го замислите тоа? Го пропуштив објавувањето на мојата втора книга *! Некаде помеѓу крајот на годината, новогодишната и спакуваните работи за годишниот одмор и тактички можеби малку неумниот потег планиран директно по одморот, публикацијата едноставно мина низ прсти. И тогаш сакав да пишувам за тоа, но некаде секогаш гореше. И токму сега лежам на каучот со студ и решив конечно да ви кажам за тоа.

Откако се појавија „слатките ситници на Миа“, издавачот ме праша „Дали сакате да направите друга?“. Секако дека направив! И така, започнавме бура на идеи на темата. Имаше неколку предлози и идеи. И на крајот се покажа дека е нешто сосема друго.
„Ако имав слободен избор, ќе направев книга со тестенини. Сакам тестенини! И мојот херој за готвење веќе ме нарече „животно од јуфка“ кога првпат се запознавме. Тоа би било нешто за срцето! “, Реков. И се изненади кога дојде одговорот: „Знаете што, ќе го сториме тоа!“. Родена е „Миа сака тестенини“ *.

Малку се исплашив. Затоа што по слатките ситници не можев/не сакав да видам ништо слатко некое време. Имав за толку краток временски период (книгата беше направена повеќе или помалку за 2 месеци и околу 120 колачи, десерти и делови од сладолед ми поминаа низ кујните (и стомакот)). И навистина не сакав да се расипам со тестенините. Но, едноставно немаше тема во која толку добро си верував и во која бев толку срце вклучена.

Така, направив тестенини. Многу тестенини. Месев, навивав, мешав и вкусив и пред сè направив една работа: го сакав тоа. Дури и во деновите кога 3 различни порции тестенини слетаа на мојата чинија. Исто така, кога богот тестенини сакаше да ме казни заради невешт техника на преклопување и секој равиоли што го формирав по повеќечасовна макотрпна работа се крена во тенџерето и среќно пливаше наоколу одвоено од полнењето. И да, дури и на денот кога, на патот за спиење, во 23 часот, ми падна на памет дека сум заборавил да готвам компири од јакна за полнење тестенини следниот ден и наместо да одам во кревет, повторно влегов во кујната.

Резултатот е книга со околу 60 рецепти за тесто тестенини, сосови, песто и секако цели јадења од тестенини, а јас би ги готвил повторно во секое време. Поделени во основни рецепти, варени јадења, разладени јадења, печена тестенина среќа и - најголем предизвик за мене - слатки тестенини. Дали ви се насолзува устата кога фрлам клучни зборови како ротоло со спанаќ и путер од ореви, тава лазања, супа од јуфка тајландски стил, равиоли од чоколадо со полнење ванила и компот од цреша, салата од јуфки со диња и авокадо или тестенини од моркови во просторијата? Има многу повеќе во книгата! Моја лична изјава за loveубов кон тестенините.

Денес со себе донесов и рецепт од книгата. Рецепт за срцето - од слаткото поглавје!

Стил на баба со млечни тестенини

Рецепт за 4 порции

900 мл млеко
300 гр крем
400 гр фусили
Каша од 1 мешун од ванила
5 лажици шеќер
Цимет и шеќер за посипување

Ставете го млекото со кремот да зоврие. Додадете фузили, пулпа од ванила и шеќер и оставете ги тестенините да се готват во мешавината на млеко-крем, мешајќи постојано, додека не се сварат и сосот се згусне.
Поделете ги млечните тестенини на 4 порции и послужете попрскани со цимет и шеќер.

Совет: Не само циметот и шеќерот се одлични придружници на млечните тестенини! Фановите на Бери можат да послужат свежо овошје или компот, а пуристите може да послужат стопен путер. Еден од моите омилени: коцкајте јаболко, карамелизирајте го во малку шеќер и додадете чипс од ореви. Совршено!

И така да можеш да видиш што собрав со loveубов, понекогаш пот и сега и тогаш дури и малечка солза, подарувам 3 потпишани копии на „Миа сака тестенини“ *!

Што треба да направите за тоа?

Остави тука до 19.03.17, 23:59 часот, еден коментира - и кажи ми со една реченица кое е твоето омилено јадење со тестенини.
Ве молиме, МОРА да ја оставите вашата (точна) адреса за е-пошта, инаку нема да ве контактирам доколку сте победиле!
Одлуката на судиите е секако конечна - се подразбира, како и секогаш, нели?
Трите победници ќе бидат избрани со ждрепка и ќе се согласат да ми ја дадат својата адреса за да може наградата да биде испратена