Микроби - чудо за здравјето
Храна и исхрана
Терминот микроб генерално се однесува на семе од зеленчук или житни култури кои никнале (обично без помош на сончева светлина или почва), претворајќи се во мали растенија за 3-5 дена. За овие семиња или зрна житарки тогаш се вели дека 'ртат, односно се претвориле во микроби.
Ртење е процес на мокрење, потоа никнување на семето, така што на крајот може да се консумираат сурови микроби. Микробите од просо и киноа можат да донесат исклучителни здравствени придобивки, енергизирајќи го умот, телото и органите.
1. Семиња: тиква, сончоглед, сусам, луцерка, сенф, ротквица, хе bда, детелина;
2. Ceитарки: просо, пченица, 'рж, пченка, ориз, овес, јачмен, амарант;
3. Ореви: бадеми, лешници, борови пупки, ф'стаци, ореви и др.
4. Мешунки: леќа, грав, наут, соја, грашок.
Секое семе што никнува содржи хранлива и микробиолошка енергија, како и витална сила потребна за раѓање на зрело растение. Со омекнување на семето - еден од неопходните чекори за ртење - се развиваат сите корисни елементи. На пример, процесот на омекнување на семето активира ослободување на дополнителни ензими, кои би биле неактивни.
Негување обврзувачки
Со сигурност знаеме дека микробите имаат висока концентрација на антиоксидантни хранливи материи како витамини А, Ц, Е и Б. Антиоксидансите штитат од слободните радикали - нестабилни молекули кои предизвикуваат оксидација и стареење, оштетување на клеточното ткиво.
Микробите исто така ги содржат сите минерали, вклучувајќи селен и цинк, толку неопходни, плус биофлавоноиди, сите слободни аминокиселини, антиоксидантни ензими, хлорофил и влакна. Микробите обезбедуваат 2 елементи против стареење - РНК и ДНК (нуклеински киселини) - кои ги има само во живите клетки. Телото поефикасно ги апсорбира хранливите материи од живите микроби отколку од хранливата храна, бидејќи телото ги препознава микробите како храна.
Покрај тоа, студија на Универзитетот Јеил предводена од д-р Пол Бракалден открила дека процентот на витамини од групата Б се зголемува кај микробите за околу 2.000 пати.
Покрај огромната содржина на витамини, микробите се најдобриот извор на олигоминерали, заедно со слатките алги и облаците. Повеќето микроби имаат многу висока содржина на калциум, магнезиум, германиум, влакна, како и селен, манган, хром, цинк и многу повеќе. Минералите во микробите се хелатни, што значи дека тие се во лесно сварлива форма, и затоа полесно се апсорбираат од телото.
Во една многу важна студија, истражувачите А.М. Maiser и A. Poljakoff-Mayer од Хебрејскиот универзитет откриле дека микробите ја намалуваат количината или дури ги елиминираат несаканите елементи што понекогаш се појавуваат природно во храната, како што се фосфатите или супстанцијата наречена фитин. Во исто време, сепак, според оваа студија, микробите го зголемуваат нивото на корисни елементи како што се фосфор, лецитин и фосфолипиди, кои помагаат во асимилација и транспорт на есенцијални масни киселини, подобрување на метаболизмот на мастите, регулирање на холестеролот и хормоните, функцијата на мозокот и репродукцијата.
Врзување со протеини
Професор по нутриционистичка биохемија на Универзитетот Пугет Саунд, д-р ffефри Бланд покажа дека околу 6 чаши микроби можат да го надополнат препорачаниот дневен внес на исхраната за нормален возрасен човек. Д-р Бланд заклучи дека микробите се „поефикасна, поздрава (и секако поевтина) форма на протеини од конвенционалните животински протеини или други растителни протеини“.
Истражувачи од Универзитетот Пурдју, Оддел за ботаника и патологија на растенија, откриле дека микробите од пченка содржат висока концентрација на 2 есенцијални аминокиселини: лизин и триптофан, и двете градат резерви на протеини. Истражувачите заклучиле дека микробите можат да бидат храна со високо квалитетен протеин за исхрана на луѓето. Во друга студија, но на истиот универзитет, д-р Ц.Ј. Цаи откри дека микробите обично одржуваат повисоко ниво на протеини. Докажано е дека во некои случаи концентрацијата на протеини кај одредени микроби надминува 25% од калориите, што значи присуство на повеќе протеини отколку во редовна бифтека од телешко месо (и во многу повеќе сварлива форма).
Врзување со ензими
Оној кој ја направи врската помеѓу ензимите и микробите беше Шекели, во неговата масивна студија за исхраната. За да го зајакнеме нашето здравје, мора да јадеме жива храна што содржи активни ензими. Микробите се основна жива храна, која има најбогати ресурси на вакви активни ензими. Активноста на ензимите е на максимално ниво во фазата на ртење, кога растението почнува да 'ртат. Д-р Габриел Кузенс, во својата книга „Духовна исхрана“, истакнува дека ртењето и ртењето го зголемуваат нивото на ензими 6-20 пати, во зависност од предметното растение.
Ако нашата диета има малку ензими, храната што ја јадеме се движи многу потешко по должината на дигестивниот тракт и практично може да скапува, распаѓа и ферментира во цревата. Резултат: токсините минуваат низ дебелото црево во телото и оттаму стигнуваат до крвотокот. Имунолошкиот систем ги перципира како „странски напаѓачи“, а телото мора да троши повеќе енергија за да ги отстрани.Овој губење енергија доведува до алергија, исцрпеност, хроничен замор и ослабен имунолошки систем. Кога ја надополнуваме нашата исхрана со храна богата со ензими - особено микроби од сите видови - обично можеме да забележиме значителни подобрувања во здравјето и општата состојба на организмот.
Имуно врзување
Ова е клучната точка: зајакнување на имунолошкиот систем да бидат подобро подготвени за спречување и борба против настинка и грип, болести, па дури и тешки. Liveивата храна му помага на имунитетниот систем да остане силен. Кога имунитетниот систем е збогатен, многу помалку веројатно ќе бидеме „нападнати“ - или да попуштиме на вообичаени или дегенеративни здравствени проблеми, дури и рак.
Да ја разгледаме студијата предводена од тим истражувачи на Универзитетот во Тексас, оддел за третман на рак. Откриле дека канцерогените клетки покрај нив 99% се блокирани од смесата со микроби. Според статистичките податоци, ова би значело дека микробите навистина имаат способност да го запрат дејството на клетките на ракот. Очигледно, ова не е точно во сите случаи, но сигурно игра важна улога.
Во најголем дел, причината е дека микробите имаат висока природна концентрација на антиоксидантни хранливи материи кои се борат против ефектите на слободните радикали.
Вишокот слободни радикали многу често се создаваат како резултат на лошо варење на храната, како и расипани или топли масти и масла кои влијаат на имунолошкиот систем.
Лигатура на дигестивниот систем
Микробите се одлични за подобрување и поддршка на дигестивниот систем, поради нивната висока концентрација на витамини, минерали и активни живи ензими. Кога микробите се консумираат во нивната оптимална фаза на раст, хранливите материи содржани во семето веќе се делумно варени и со тоа многу полесно се апсорбираат од телото.
Лошото варење може да доведе до создавање на слуз, кое потоа може да се насобере во белите дробови, предизвикувајќи тежина во дишењето, бучно дишење, астма и постојано кашлање. Микробите се борат против ефектите на храната што произведува слуз со намалување на влагата и учество во нејзино елиминирање од телото. Микробите играат улога во распаѓањето на мастите, протеините и скробот, помагајќи на варењето. Ако сакате да изгубите тежина, потрошувачката на микроби е вистинска лек.
Поврзување со црниот дроб
Во исто време, микробите се алкални, што помага да се неутрализираат киселите остатоци, да имаат ефекти на чистење и ладење на телото. Така, микробите го стимулираат протокот на енергија на црниот дроб. Повеќето нерамнотежи на црниот дроб се предизвикани од стагнација. Микробите помагаат со стимулирање на црниот дроб, враќајќи го во нормално функционирање. Знаци на нарушувања на црниот дроб може да вклучуваат возбуда, депресија, фрустрација, отечен стомак, надуеност, необјаснето воспаление.
Клиничка врска
Ако не јадете доволно алкална храна (богата со магнезиум, калциум и калиум), како што се свежи микроби, свежо овошје, зеленчук, салати и просо, може да предизвикате киселост на желудникот. Кога телото има премногу киселост, тоа обезбедува плодна почва за хронични и акутни заболувања. Нарушувања на бубрезите, црниот дроб и надбубрежните жлезди, несоодветна диета, дебелина, стрес и токсичност може да предизвикаат ацидоза. Стресот, шеќерот, производи од животинско потекло, млечни производи, јајца, па дури и премногу житарки како пченица може да ја зголемат киселоста на организмот.
Кога влегуваат во метаболички процес, оваа храна произведува големи количини хлор и токсини. Симптомите на ацидоза може да вклучуваат: чир на желудник, несоница, главоболки, гасови, надуеност, измет со мирис, задржување на вода, артритис и други посериозни здравствени проблеми, како што се рак и срцеви заболувања.
Во организам со висок степен на киселост има вишок на водородни јони кои се комбинираат со кислород и формираат вода. Овој вишок водород го троши кислородот во организмот. На кратко, недостаток на кислород предизвикува уништување и смрт на клетките, предизвикувајќи ацидоза. Колку е повеќе кисел системот, толку е потешко за биохемиските амортизери да одржуваат киселинско-базна рамнотежа во крвта. Посериозна последица на киселоста е тоа што предизвикува калциум да ги напушти коските, се излачува преку урината; ваквите услови создаваат поволни услови за болести како што се остеопороза и деградација на коските.
Вишокот киселина исто така може да се складира во ткивата што на крајот предизвикува артритис. Свежи микроби, особено изникна просо, имаат алкални својства; тие ги уништуваат киселините.
Како се добиваат микробите?
Можете да добиете микроби дома, лесно, од семиња и житарки. На пример, пробајте семе од детелина, луцерка, грав, пченични зрна. Сè што ви треба е голема тегла (околу еден литар), малку семе или бобинки, свежа вода, парче памучна или ткаенина од муслин.
1. Исплакнете ги семето добро, ставете ги во тегла и покријте ги со неколку см зовриена и изладена вода. Покријте сè со парче памучна или платно, фиксирано на устата на теглата со еластична лента и оставете ги преку ноќ на топло и темно место.
2. Следниот ден исплакнете ги семето со ладна вода. Исцедете ги добро за да не изгниет. Вратете ги назад во темнината. Направете го тоа двапати на ден, сè додека семето не почне да никнува. Навалете ја теглата под агол од 45 степени за да дозволите микробите да растат во теглата.
3. Потоа ставете ја теглата на запален праг за да им дадете дополнителна енергија. Консумирајте ги или чувајте ги во херметички затворен сад во фрижидер. Микробите може да се чуваат во фрижидер 2-3 дена.
Ако сакате да добиете повеќе микроби, набавете специјален комплет за ртење од градинарска продавница или здравствен дом. Овие комплети имаат упатства за употреба. Вишокот простор што го обезбедуваат послужавниците на комплетот ќе им овозможи на микробите да растат повисоки и побогати. Алтернативно, можете да користите цедилка за кујна или корпа за бамбус. Корпите треба да се стерилизираат со вриење околу 3 минути. Дупките или дупките мора да бидат мали за да не паднат микробите.
Заштитете никнувани семиња или пука со тенка пластична фолија. Фолијата треба да биде доволно густа (околу 4 милиметри) за да стои исправено. Во суштина, ќе треба да создадете шатор околу корпата. Неопходно е фолијата да седи исправено за да се овозможи циркулација на воздухот, за одржување на влажноста и температурата. Ако пластичната фолија падне над микробите, ќе ги уништи. Заштитната фолија може да достигне висина од околу 25 см. Малку подигнете ја корпата со камен или кујнски прибор за да спречите директен контакт со пластиката. Потребно е редовно да се чисти пластиката за да се избегне мувла.