Микробранова, готови производи, замрзната храна - што е помалото зло

Објавено од Катарина Зигелбауер на 25 октомври 2016 година - 58 коментари

Во идеален свет, сите ние би готвеле свежи секој ден. По можност со зеленчук што го собравме во сопствената градина.

Обично изгледа различно во грубото секојдневие. Поради целиот стрес, немаме време и енергија да готвиме свеж. И кога ќе го сториме тоа, го загреваме во микробранова печка во канцеларијата.

Вечерта, замрзнатиот оброк се става во тавата.

Tellе ти кажам една тајна: Јас исто така понекогаш користам готови производи. Имено, секогаш кога ќе се чувствувам како тортелини. Не ги освежувам, премногу ми е тешко.

Мој компромис: Купувам органски тортелини и пржам неколку печурки, тиквички или друг свеж зеленчук со нив. И ова го правам само еднаш или двапати месечно.

Колку често јадете готови производи?

Патем, ова исто така вклучува готови сосови, преливи за салати, супи од кесички, житарки за појадок и нискокалорични диетални производи со кои сакаме да направиме нешто добро за нашата фигура.

Зошто готовите производи се толку нездрави?

Тие содржат засилувачи на вкус, бои и други хемиски состојки.
Тие обично содржат многу сол.
Тие често содржат шеќер како ефтин носач на ароми.
Тие претежно содржат рафинирани, ефтини масти.
Тие се сиромашни со природни, добри хранливи материи. (Додадените витамини не сметаат.)

Всушност е сосема логично готовите производи да не се вредна храна.

На прехранбената индустрија не го создава од човечка loveубов, туку наместо тоа да заработи пари. Затоа, не се користат скапи состојки, туку најевтиниот можен што сепак треба да има вкус на нешто. „Решението“: сол, шеќер, засилувачи на вкус.

„Глупаво е економијата! (Цитат од Бил Клинтон во изборната кампања во 1992 година)

И тогаш е тоа рекламирање да нè убеди дека ништо од ова не е толку лошо. Напротив, ни се сугерира дека готовите производи се здрави.

Јас секогаш сметам дека најфасцинантно Списоци на состојки пакет супи. Со 1% моркови во супа од зеленчук (или нешто слично). Следниот пат кога ќе отидете во супермаркет, земете еден и прочитајте што има внатре. Навистина е интересно (и шокантно)!

Надвор Од гледна точка на TCM, готовите производи се едноставно слаби по квалитет (всушност чи-лос). Значи, тие не ни даваат „животна енергија“. Напротив, со штетните материи дури ни ги одземаат.

Дали треба да останете без неа засекогаш за да останете здрави? Не, но би ги користел што поретко и свесно.

Секојдневни совети за ракување со готови производи

Секогаш читајте го списокот со состојки. Колку повеќе зборови не разбирате, толку е понездраво.
Колку повеќе состојка е наведена, толку повеќе има во неа.
Внимавајте на скриените состојки, како што се шеќерот во различни изрази (гликозен сируп, декстроза, сахароза, малтоза). На пример, може да има 3 или 4 различни видови шеќер во производот, што драстично ја зголемува вкупната содржина.
Комбинирајте готови производи со свеж зеленчук или житарици. Ова ја прави храната повредна.
Купете свесно. Вашата потрошувачка го одредува пазарот на храна.

Често го слушам следното прашање:

„Како треба да ја загреам домашната храна на работа? Имам само една таму микробранова печка."

Совети за јадење во согласност со TCM во канцеларија

Постојат уреди за затоплување, слични на термос колбите. Ниту одржувањето на работите топло подолго време не е идеално (хранливите материи и „Чи“ се помалку), но подобро од микробрановата печка.
Можете да јадете варени салати (пример на рецепт) на собна температура. Тоа сепак се смета за варена, „топла“ храна.
Ако имате котел во канцеларијата, можете да ја истурите храната со топла вода за да добиете потопла температура. Ова е особено погодно за чорби.
Јадења направени од кускус и сецкан зеленчук може да се мешаат заедно суви дома, истурете вода што врие и оставете да се стрмни 10 минути. Топол ручек е подготвен.
Ако имате можност, излезете да јадете нешто убаво помеѓу нив, на пример, секој четврток. Значи, не мора да земате нешто со вас секој ден.

Не сакам да започнам дискусија овде за штетата на микробрановата по здравјето. Има доволно студии во корист на тоа, други против. Според ТЦМ, тоа е неприроден метод на греење кој го уништува природното чи на храната. (Извор вклучувајќи ја и Барбара Темели, диета според петте елементи)

На крајот, тоа е прашање на верување. Со години немам микробранова дома и сфатив дека греењето на шпоретот е исто толку брзо и лесно како што беше во минатото со микробранова печка. Тоа е само прашање на навика.

Те молам едуцирај се ваше сопствено мислење. Ако не сте сигурни, користете ја микробранова само понекогаш, на пример, секоја недела или две. Не може да се направи премногу штета на овој начин.

Истото важи и за Замрзната храна. Според западната диетика, апсолутно ништо не зборува против потрошувачката на замрзната храна. Според ТЦМ, од друга страна, замрзнатата храна има многу ладен ефект и затоа е тешка за варење (да, дури и ако се загрее).

Ова е особено точно за замрзнатото месо.

Совети за постапување со замрзната храна

Подобро е да го замрзнете она што сте го зготвиле, отколку да купите замрзната храна.
Подобро е да купите замрзнат индивидуален зеленчук отколку мешавини.
Подобро е да се купи замрзнат зеленчук што е навикнат на ладни температури како што се празот (празот) и зелјето (зеле од Брисел), отколку летниот зеленчук како тиквички и пиперки.
Искористете се од замрзнат зеленчук со готова мешавина од маснотии и зачини.
Замрзнете го месото само во исклучителни случаи.
Секогаш прочитајте го списокот на состојки, дури и за замрзната храна.

Што тоа помали зла Според ТЦМ, подобро е да се јаде нешто што е сварено и замрзнато, отколку готов производ или закуска леб и колбаси.

Квинтесенција:

Во ред е ако не готвите секогаш свежо.
Микробранови печки, погодна храна и замрзната храна исто така може да бидат дел од здравата исхрана.
Најлошото од трите, според мое мислење, се готови производи. Секогаш читајте го списокот на состојки и внимавајте на неразбирливите зборови.
Обидете се да јадете претежно свежо зготвена храна со природни состојки.
Сè што јадете сега и тогаш, не е важно толку многу.

Можеби ве интересираат моите рецепти, кои ги собрав овде на блогот и кои лесно и брзо се готват.

Сега сум убопитен, како што гледате Ве молиме, напишете ги вашите искуства со микробранова печка и копродукции во коментарите, се радувам на тоа.

Коментари

Вашиот блог е толку неверојатен! Ви благодарам многу!
Сакам млад зелен грашок и боранија со органски квалитет и можам да се согласувам доста добро со нив. Но, овие можат да се купат само замрзнати близу мене. Тие се ретко достапни свежи, а потоа не и органски, туку конвенционални.
Дали има нешто против замрзнат грашок? Нема адитиви.
Благодарам и поздрав
Миа

Драга Миа,
ви благодарам за вашиот коментар и убавите повратни информации, задоволен сум!
Да, грашокот е исто така една од ретките работи што ги купувам замрзнат. Секогаш зависи од фреквенцијата - од сега и тогаш тоа е сосема во ред, според мое мислење.
Со почит,
Кетрин

Здраво драга Катарина,
Ви благодариме за сите ваши големи придонеси!
Јас неодамна завршив чирак и моето училиште нема можности за подготовка или загревање храна. Но, бидејќи сакам да јадам топло на ручек, купив термопот што ја одржува храната загреана наутро топла. Сепак, по неколку недели на училиште, забележувам дека не е многу опуштено секогаш да се подготвува храна наутро или да се загрева на шпоретот. Што мислите за само-зготвена храна што се загрева во микробранова печка следниот ден? Така, можам да го направам утрото порелаксирано.

Почитувана Лена,
благодарам за коментарот!
Како што споменавме во статијата, јас би користел само микробранова печка како исклучок. Во оваа статија ќе најдете неколку предлози за ручек на работа: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/warmes- Mittagessen-im-buero.
Со почит,
Кетрин

Здраво драга Катарина, ви благодарам за вашата lovingубовна и информативна страница. Риба ми е многу драг. Често харинга поради ревматизам, исто така вкусна. Да бидам искрен, претпочитам да го купувам замрзнат. Има врска со достапноста и цената. Како новодојден во tcm, се прашувам, кога сè друго е свежо зготвено, дали ќе биде во ред, со нетрпение чекам да одговорам и да останам
Со kindубезни поздрави
Анет

Почитувана Анета,
ви благодарам за вашиот коментар и убавите повратни информации!:)
Да, јас би ја јадел замрзнатата храна само во мали количини, тогаш не треба да ви штети. Но, нема апсолутна вистина во врска со ова, само внимателно слушајте го чувството на цревата (како се чувствувате откако ќе ја изедете замрзнатата харинга и што вели варењето за тоа?).
Со почит,
Кетрин

што е со зовриеното? Така варено/собрано и сварено во чашата 90 ° - 30 минути или со месо 100 ° - 2 часа.

Што е со ТЦМ таму?

Почитуван Инго,
благодарам за коментарот!
Според ТЦМ, готвената храна е многу препорачлива и добар метод за зачувување.
Со почит,
Кетрин

Во готовата храна, често се обработуваат супстанции како што се шеќер, маснотии и глутен, што човечкиот организам не може да ги толерира во секоја количина.
LG
Стеф

Почитуван Стеф,
благодарам за вашиот коментар! Да точно.:)
Со почит,
Кетрин