Микробрановата печка може да направи повеќе од само загревање

Четврток, 25 јануари 2007 година

Гејнсвил - микробрановите печки можат да дадат значаен придонес за хигиената во кујната, според научниците од Универзитетот во Флорида. Тие ги објавија резултатите од нивното истражување во Journal of Environment Health (2006; 69 (5): 17-25).

печка

Во Соединетите држави, болеста пренесена од храна е голем проблем, со над шест милиони случаи годишно. Се верува дека предизвикува околу 9,000 смртни случаи годишно и чини меѓу четири и шест милијарди американски долари. Домашните кујни се извор на контаминација. Патогените микроорганизми може да се најдат во неварените јајца, месо и зеленчук и од таму на работните плочи, кујнските апарати и садовите за чистење.

Според работната група, претходните студии покажаа дека машините за миење садови и машини за миење садови се чести носители на микроби. Ова е фаворизирано од постојаната влага, затоа истражувачите на UF. Сега откривте дека повеќе од 90 проценти од американските домаќинства имаат моќно оружје против ешерихија коли, салмонела и сл .: микробранова печка. „Луѓето често ги фрлаат своите сунѓери и четки во вода. Меѓутоа, ако навистина сакате да ја деконтаминирате, треба да користите микробранова печка “, вели Габриел Битон, професор по микробиологија на УФ.

За да ја тестираат нивната ефикасност, научниците потопија сунѓери, партали и четки за чистење во канализацијата. Потоа ги ставија во микробранова печка за различни периоди и го испитуваа степенот на контаминација. Тие го споредија ова со уредите што не беа третирани во микробранова печка.