Микрозелени - ротквица Даикон
Ротквицата Даикон е идеална за одгледување зеле и микрозелени. Даикон е вид ротквица, кој потекнува од Кина и Јапонија и има поблаг вкус од ротквицата достапна во Германија. Тој е составен дел од азиската кујна и се консумира во сите можни форми на подготовка.
Генерални информации
- Латинско име:Raphanus sativus
- вкус: Ароматично и малку потопло од ротквицата
- Формирање слуз: Да
- боја: Темно зелени лисја со бели до црвеникави стебла
- Растечко време: 9-10 дена
- совет: Многу погоден за почетници, бидејќи ротквицата содржи многу масла од синап што спречуваат мувла
- Омилен рецепт: Зелена ротквица Даикон
Повеќе информации за ротквицата Даикон можете да најдете тука
состојки
Како и сенфот, ротквицата даикон содржи и многу масла од витамин Ц и сенф. Има многу малку калории и маснотии, а богато е и со минерали, флавоноиди, како и масла што содржат сулфур и цинамински киселини.
100 гр ротквица Даикон содржи третина од дневните потреби на витамин Ц за човечкото тело.
Здравствени информации
Микрозелените Daikon покажуваат потенцијал за превенција од карцином поради антиоксидансите и фенолните соединенија што ги содржат.