Кајсија курва •

Сè додека има кајсии, дефинитивно треба да ја пробате оваа курва од кајсија со глазура од крем од ванила.

СОСТОЈКИ

За курва основа:
250 гр брашно (мазно)
150 гр путер (мек)
120 гр шеќер во прав (просејно)
1 јајце
1 лажичка Прашок за пециво
За полнење:
500 гр кајсии
џем од кајсија
1/2 л павлака
2 јајца
1 пакетче крем во прав
2 лажици шеќер за јадење (просејувано)
2 пакувања ванилин шеќер
3 лажици сок од лимон

ПОДГОТОВКА

За основата на курва, уништете ги сите состојки заедно и замесете во мазно тесто. Завиткајте го во фолија и оставете го да одмори во фрижидер околу 30 минути. Потоа премачкајте курва со малку масло или путер, развлечете го тестото и распределете го рамномерно во плехот.
Основата треба да се пробие неколку пати за да не се крене при печење. Потоа ја ставате курвата во рерна од 160 степени и го оставате тестото од печурки да се пече околу 15 минути додека не стане светло златно-кафеава.

Во меѓувреме, можете да ги измешате сите состојки за павлаката и глазурата од ванила. За ова, изматете ги јајцата со шеќерот, а потоа додадете прашок од пудинг од ванила и сок од лимон и промешајте ја павлаката.
По печењето, намачкајте тенок слој од џем од кајсија врз основата на тестото (потребни ви се околу 3 големи лажици за ова) и покријте ги со измиени и четвртини од кајсии. Која страна е горе или долу, не е премногу важно. Изгледа поубаво кога површината исечена кајсија е свртена нагоре.
Потоа внимателно прелијте ги со кајсиите и основата и повторно печете во рерна, овој пат на 170 степени околу 20 минути.
Извадете, оставете да се излади и послужете посеан со шеќер од глазура.

---