Минерали во просо со позитивни ефекти врз здравјето
Просото е богато со минерали и витамини, има интересно позитивно влијание врз здравјето: за кожата, косата, ноктите и коските.
Кој не ја знае бајката за земјата на млеко и мед. Таму треба да го јадете патот низ планина од каша од просо пред печените гулаби да летаат во устата. Милет беше „лебот на сиромашниот човек“ со децении. И така треба да се сфати бајката. Затоа што откако ја надминавте сиромаштијата, можевте да одите во земјата на богатството, во земјата на млеко и мед. Долго време, ова жито се сметаше и за симбол на плодност. Затоа луѓето традиционално јаделе просо на свадби и на почетокот на годината. Иако денес луѓето ги сфатија позитивните ефекти на минералите и витамини во просо врз здравјето, за кожата, косата, ноктите и коските. Во духот на свесна, здрава исхрана.
Ботанички гледано ...
Просото е колективно име за неколку мали крзнени видови жито и спаѓа во семејството на слатки треви. Продаваме просо (Panicum milliaceum) со излупено жито. Се состои од мали златно жолти монистра.
Сепак, просото се користеше за земјоделство во Кина пред 4.000 години и сè уште се смета за најважна храна во економски сиромашните региони. Кај нас, просото сè повеќе се заменуваше со пченка и компир.
Просото е едно од житарките богати со минерали и, иако веќе е излупено, се смета за житарки од цело зрно. Затоа што кога лупите ја вадите само лушпата, не расадот. Самото расадче јасно содржи највисока содржина на минерали и витамини во целото жито.
Патем, некои видови на просо тешко се лупат. На пример, кафеавото просо, кое не станува меко дури и по долго готвење. Затоа главно се меле во брашно и може да се додаде до 20% во конвенционалното брашно.
Различните генетски варијанти имаат биоактивни компоненти со различна јачина, а со тоа и антиоксидативен потенцијал. Вкупната содржина на фенол може да варира во голема мера.
Внатрешните вредности на просото: минерали и витамини со позитивни ефекти врз здравјето
Просото, особено неизлупениот кафеав просо, е важен извор на силициум диоксид и затоа ни обезбедува доволно силициум. Исто така ги зајакнува кожата, косата, ноктите и коските.
Просото на тој начин ја поддржува профилаксата на остеопороза на природен начин, особено со зголемувањето на возраста и обезбедува цврста кожа.
Покрај силика, просото содржи доволни количини на минерали цинк, калиум, калциум, магнезиум и железо. Ова го прави задолжителен во студените есенски и зимски денови. Кога надвор е темно, хранливите материи од просо ве ставаат во навистина добро расположение.
Исто така, се обезбедуваат витамини. Просото на тој начин опфаќа цел спектар на витамини од групата Б и исто така содржи витамин Е (антиоксиданс). Постоечката содржина на протеини е исто така доста висока.
Без разлика дали е суров или варен, просото е лесно сварливо и позитивно влијае на холестеролот и нервите. Просото се препорачува и за разни метаболички нарушувања и ревматски поплаки.
Како резултат, може да се постигнат добри резултати со ревматизам или гихт, но исто така и со артроза. Понатаму, просото, особено кафеавиот, се чини дека има позитивни ефекти врз еластичноста на садовите и циркулацијата на крвта.
Силициум силициумот е исто така многу важен за мисловните процеси на нашиот мозок. Диетата со просо исто така може да се спротивстави на многу болести во нашето богато општество.
Гимире Б.К., Ју Си, Ким Ш., Чунг И.М. Разновидност во пристапите на Panicum miliaceum L. Врз основа на агро-морфолошки, антиоксидативни и генетски црти. Молекули. 2019; 24 (6): 1012. Објавено 2019 март 13. дои: 10.3390/молекули 24061012