Минерални соли за додатоци во исхраната од производителот - Др
Додатоците на храна играат сè поважна улога во индустријализираните земји. Растечката здравствена свест, статусната функција на здрав, спортски и активен животен стил и, последно, но не и најмалку важно, комплексната демографска промена што е поврзана со длабоки промени значи дека практично сите делови од популацијата сè повеќе се свртуваат кон додатоци во исхраната.
Кои се додатоците во исхраната?
Директивата на ЕУ бр. 2002/46/EG повеќе ги дефинира додатоците на храна
Директивата на ЕУ бр. 2002/46/ЕЗ ги дефинира додатоците на храната како „храна што е наменета за дополнување на нормалната исхрана и која се состои од единечни или повеќе концентрати на хранливи материи или други супстанции со нутриционистички или физиолошки ефекти и во дозирана форма во да бидат пласирани на пазарот ... „4
Развој на пазарот во додатоците во исхраната
Пред сè, уште еден што постојано расте во денешното информатичко општество
Пред сè, во современото информатичко општество, постојаната растечка свест за здрава исхрана и потребите на сопственото тело - и на семејството - доведува до зголемена потрошувачка на додатоци на храна. На пример, со деца, и европските и американските истражувачи на пазарот забележуваат растечки тренд. Истражувањата покажаа дека родителите им даваат на своите деца додатоци за поддршка на растот на коските, когнитивен развој, имунолошка стимулација и здравје на очите 1 .
Возрасните исто така се повеќе прибегнуваат кон додатоци во исхраната. На прво место се калциумот, магнезиумот и железото. Но, елементи во трагови, особено хром, бакар, манган и селен, се исто така многу барани на пазарот 2 .
Друг фактор е демографската промена, која не само што предизвикува стареење на населението, туку и пред сè предизвикува различно стареење. Постарите луѓе сакаат старост на здравје и активност и се повеќе се подготвени да ги преземат потребните мерки на претпазливост во нивната исхрана. Ова се рефлектира и во соодветните трендови на пазарот. Истражувачите на пазарот забележуваат зголемена потрошувачка на производи за здравјето на коските, имуностимуланс, ментално здравје и инсулинска модулација 3 .
Здравствени тврдења
Додатоците во исхраната обично се без шалтер и стануваат сè попопуларни кај потрошувачите
Додатоците во исхраната се обично слободно достапни и соодветно им се рекламираат на потрошувачите. Сепак, изјавите за рекламирање во врска со ефектот и здравствените придобивки подлежат на строги барања. Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) е одговорен за проценка на научните докази.
Регулативата на ЕУ бр. 1924/2006/ЕГ 5 детално ги регулира барањата за здравствени тврдења; комплетен список на сите одобрени здравствени тврдења е достапен на веб-страницата на Европската комисија.
Загадувачи
За да се обезбеди постојана висока чистота на додатоци во исхраната, повеќе
Со цел да се обезбеди постојано високо ниво на чистота во додатоците на храна, Европската комисија издаде 6 максимални вредности за концентрација на контаминација од, на пример, тешки метали во регулативата бр. 1881/2006/ЕЗ. Максималните вредности за олово се максимум 3 mg/kg, кадмиум максимум 1 mg/kg и жива (Hg) максимум 0,1 mg/kg.
Скоро сите наши минерални соли за употреба во додатоци на храна веќе ги исполнуваат овие барања за чистота поврзани со крајниот производ како суровини. Ова ни овозможува да обезбедиме особено чисти квалитети за производство на додатоци во исхраната.
Одобрени минерали
Според Регулативата за здравствени побарувања, следниве минерали се одобрени за следниве здравствени теми 7: повеќе