Минестрон - италијанска супа од зеленчук со ќофтиња Lydiasfoodblog
Минестрон е италијанска супа од зеленчук со многу зеленчук. Изборот на зеленчук зависи од сезоната и варира. Она што не треба да недостасува е целер, свежи домати и италијански билки.
Дебели супи од зеленчук кои се скоро чорба се нарекуваат минестрон.
Во вегетаријанска верзија, минестронот е честопати почетник во италијанската кујна.
Мојот минестрон има многу зеленчук, ќофтиња и јуфки. Ве исполнува и повеќе е чорба и затоа е јасно главно јадење.
Што е минестрон?
Минестронот е италијанска супа со многу зеленчук. Тоа е едно од најстарите јадења во Италија и се служи како главен оброк. Постојат бројни варијанти за тоа како да се подготви минестрон, а состојките се исто така многу променливи и сезонски.
Кои состојки ми требаат за минестрон - италијанска супа од зеленчук?
Пред сè, ви треба многу зеленчук:
- свежи домати
- Целер
- Моркови
- кромид
- лук
- тиквички
- брокула
Понатаму:
- Супа од зеленчук
- сецкани домати
- Доматно пире
- Италијански билки
- Сол, бибер и малку шеќер
За варијантата со ќофтиња:
- Мелено говедско месо
- Сол, бибер, црвен пипер во прав и лук во прав
И последно:
Како да направите минестрон - италијанска супа од зеленчук?
Подготовката на супа е многу лесна и едноставна. Дури и ако списокот со состојки изгледа како многу работа, тоа е направено брзо.
Прво, го чистите зеленчукот и исечете го на мали парчиња. Потоа загревате тенџере со малку масло и прво пот во него кромид, целер и лук. Постепено се додава другиот зеленчук и исто така се бари на пареа.
Следно, додадете доматна паста и печете го. Потоа следуваат свежите домати и на крај зеленчукот се деглазира со сецкани домати и супа.
Конечно, во супата се додаваат свежи или суви италијански билки, како и сол, бибер и малку шеќер. Ова е основниот рецепт за минестрон. Потоа оставете ја супата да се готви 15 минути додека зеленчукот не омекне.
Јас го надополнив минестронот со топчиња мелено месо и јуфки. Меленото месо го зачинив со сол, бибер, црвен пипер и лук во прав и потоа го стркалав во мали топчиња. Само што го додадов ова во супата и оставив да се крчка.
Готвев јуфки одделно во тенџере и ги додадов на чорбата на крајот за да не станат премногу меки и меки.
Вкусовите на минестронот се попрскани со свеж пармезан.
Дали веќе ја знаете мојата супа од пица со ниски хидрати (кликнете)? Исто така, одличен рецепт кој потсетува на италијанска пица.
Дали ви се допаѓаат моите рецепти?
Ако го пробавте мојот рецепт, би го ценел коментарот и неколку starsвезди во рејтингот.
Користете го полето за коментари подолу за да ми испратите порака и да го оцените мојот рецепт.
За мене е многу интересно да слушнам како се сложувате со моите упатства и моите рецепти.
Дали го пробавте мојот рецепт за минестрон?
Откако ќе го пробате рецептот и ќе го споделите на Инстаграм како фотографија, користете го хаштагот #lydiasfoodblog.
Среќен сум што ги гледам твоите креации.
Дали сменивте нешто во врска со мојот рецепт?
Јас секогаш сум среќен што добивам совети и предлози од вас.
Оставете коментар за секој да може да види со какви идеи сте излегле.
Сакате да видите повеќе рецепти и идеи од мене?
. потоа следете ме на Pinterest и Instagram.
Се надевам дека уживате во мојот блог,