Мини пилешки пити со праз Кралска храна со прсти

Божиќен предизвик ГАЛА

Мини пилешки пити со праз Кралска храна со прсти

пити

Состојки за 12 пити:

За тестото: 115 гр путер, 225 гр брашно, сол, 3 лажички бор ореви, 1 жолчка со големина М, 2 лажички семе од сусам, 1 лажичка афион

За полнење: 1 пилешки гради, пржени, на кожата, околу 140 гр., 140 гр праз, 30 гр путер, свежа мајчина душица, 5 лажици крем од сол, сол, свежо мелен пипер, 1 јајце, големина М

1. Путер, брашно, 1 голема нотка на сол и борови ореви до ситно ронлива маса.

2. olолчки од јајце Изматете со 4 лажици вода. Додадете семе од сусам и афион во тестото и полека истурете ги изматените жолчки со вклучен процесор.

3. Кога тестото се меша, се меси на набрашнета работна површина. Потоа завиткајте во фолија и оставете да одмори во фрижидер 20 минути.

4. Во меѓувреме подгответе го полнењето. За да го направите ова, пржете го пилешкото коцки многу ситно. Измијте го празот, исецкајте го ситно на коцки, испржете го во путер додека не омекне. Измешајте ги пилешкото, лисјата од мајчина душица и кремската павлака. Зачинете со сол и бибер и лади.

5. Сега тестото Расукајте, исечете 12 кругови и поставете калапи со нив. Исечете капак од тесто за секоја пита. Загрејте ја рерната на 200 степени.

6. Секоја мини пита Наполнете великодушно со мешавина од пилешко месо. Ставете го капакот за тесто на пити, измијте ја долната страна со малку вода, така што капакот се држи.

7. Јајцето Изматете со малку сол и измијте ја секоја пита со неа. Печете 20 минути, малку повеќе ако е потребно. Послужете веднаш.