Плескав леб со мелено месо Печете до коренот
2. Ставете го брашното и солта во голема чинија. Додадете го растворениот квасец и маслиновото масло и месете сè 6-8 минути (или рачно на набрашнета работна површина). Покријте го тестото во садот и оставете го на топло место да нарасне околу 1 час.
3. Исечете околу 1/2 од кромидот во ситни коцки, а преостанатата половина кромид во тенки прстени. Исечете ја пеперони во фини прстени и покријте сè и оставете настрана.
4. Загрејте ја рерната со плех за печење или уште подобро камен за пица најмалку 30 минути до 250 ° C (480 ° F). Повторно кратко измесете го воскреснатото тесто и поделете го на 8 еднакви парчиња и потоа расукајте го/повлечете го во долги рамни колачи. Покријте со малку влажна крпа и оставете да стаса уште 10 минути.
5. Додека рамениците повторно се креваат, пржете го меленото месо со малку масло додека не стане ронливо. Додадете ги коцките кромид и пржете со нив. Зачинете со сол, бибер и сос Срирача и потоа извадете го од шпоретот и оставете го настрана.
6. Ставете ги првите четири рамни колачи на хартија за печење, боцкајте неколку пати со вилушка, измијте со малку масло и премачкајте со половина од кваркот од билки (оставете мал раб слободен наоколу). Ставете ги лепчивите лебници со хартија за печење на врелиот плех или каменот за пица и потоа печете ги околу 5 минути додека не поруменат. Топлите лепчиња ставете ги на половина од мелено месо, прстени од кромид и пеперони и зачинете ги со малку сос Срирача ако сакате. Послужете топло. Направете го истото со остатокот од тестото и состојките.
2. Додадете го брашното со солта во голема чинија. Додадете го растворениот квасец и маслиновото масло и месете околу 6-8 минути додека не добиете убаво мазно тесто (тоа можете да го направите и рачно на забрашнета површина). Покријте со кујнска крпа и оставете да се крене на топло место околу 1 час.
3. Исечете околу 1/2 од кромидот на ситни коцки, а остатокот на ситни прстени. Исечете ја црвената лута пиперка и во прстени. Покријте ги двете и оставете ги настрана.
4. Загрејте ја рерната со плех или камен за пица најмалку 30 минути до 480 ° F (250 ° C). Месете го тестото уште еднаш за да излезе воздухот. Поделете се на 8 парчиња и развлечете/истегнете се додека не одите долги форми на леб од пита. Покријте со влажна кујнска крпа и оставете повторно да нарасне околу 10 минути.
5. Додека тестото се крева, варете го меленото месо со малку масло додека не стане ронливо. Додадете го кромидот исечен на коцки и исто така варете/пржете. Зачинете со сол, црн пипер и сос од сирача и оставете го настрана.
6. Ставете четири парчиња тесто на лист хартија за печење и боцкајте неколку пати со вилушка. Четкајте со малку маслиново масло и намачкајте околу половина од киселата павлака со билки врз парчињата тесто (оставете мал раб без павлака). Ставете ја хартијата за печење со парчињата тесто на плехот за печење или каменот за пица и печете околу 5 минути додека рабовите не почнат да порумени. Извадете и премачкајте половина од мелено месо врз лебовите од пита, украсете со прстени од кромид и прстени со лута пиперка - зачинете со уште малку сорача сос ако сакате. Послужете топло. Повторете со преостанатото тесто и месо.
Дали сакаш уште? Следете го блогот на Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest за нови рецепти и многу повеќе. Пиши ми ако имаш прашања.
Еве една верзија на рецептот што е лесна за печатење.