Мини рулади со балсамичен сос; д, датуми и шунка серано

Фото: Матијас Либич

Мали, но моќни - овие мини рулади се срдечни деликатеси.

Руладите станаа неопходен дел од готвењето во домашен стил. Овој рецепт добива сосема нов пресврт со сочни урми, ароматична серано шунка и балсамичен сос.

Состојки за 4 порции:

250 мл млеко
200 гр палента (гриз од пченка)
50 гр свежо рендан пармезан
2 жолчки
Солена пиперка
свежо рендано морско оревче
3 лажици путер
1 куп мудрец
8 тенки свињи од свинско месо (приближно 90 гр. Секој)
8 парчиња шунка Серано
16 мали сушени урми (без камен)
6 лажици масло
2 чешниња лук
400 мл телешко количество или месо (на пр. Од тегла или инстант)
3 лажици балсамичен оцет
Врзивно средство за сос по желба

По порција околу:

965 kcal
63 гр маснотии
56 гр јаглехидрати
43 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

За палентата, донесете го млекото и 250 мл вода да зовријат во тенџере. Распрснете ја палентата и оставете ја да кисна околу 5 минути додека мешате. Тргнете го огнот и оставете малку да се излади. Измешајте ги пармезанот и жолчките. Зачинете со сол, бибер и морско оревче. Се шири 1 лажица путер на голем, рамен сад. Во неа се шири палента висока околу 3 см и се остава да се олади (може да се направи до 1 ден однапред, а потоа покријте го со фолија).
Измијте мудрец и извадете ги лисјата. Победете го станот на шницелот со меко средство за месо. Врвот на шницелот со 1 парче шунка, малку мудрец и 2 урми. Засукајте и поправете ги со мали дрвени ражничи. Загрејте 3 лажици масло. Испржете ги руладите цела. Зачинете со сол и бибер и ставете го во сад за печење. Покријте и варете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C, вентилатор: 180 ° C, гас: ниво 3) приближно 25 минути.
Излупете го лукот, исечете го ситно на коцки и пржете го во маснотијата за пржење. Истурете го парчето телешко месо и оставете го да зоврие. Додадете оцет и оставете сосот малку да се намали. Згуснете со згуснувач на сос по желба, зачинете со сол и црн пипер.
Исечете кругови или starsвезди од палентата. Пржете во 2 лажици топол путер додека не порумени од двете страни. Пржете ги преостанатите лисја од жалфија во 3 лажици врело масло додека не станат крцкави. Наредете сос, кифлички, палента и пржени лисја од жалфија.

Совет: Наместо свинско месо, секако можете да користите и говедско, телешко, јагнешко, мисирка или патка месо.

Наши Мини рулади со балсамичен сос се навистина вистинско уживање во кулинарството. Овој рецепт за кремасти чоколадни ролни со пандишпан покажува дека валаните деликатеси не се само срдечни. Овој рецепт за наполнета рула од мисирка е вкусен и срдечен.

Руладите можат да бидат прекрасно разновидни и се составен дел од готвењето во домашен стил. Нема ограничувања од класично до креативно. Во нашата галерија со слики ви ги покажуваме најдобрите рецепти за готвење дома.

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

Колку и да се вкусни нашите вкусни мини рулади, тие се прилично калорична бомба. Ако сакате срдечна гозба, но сакате да пробате диетален рецепт од време на време, треба да го погледнете нашето видео. Таму ќе дознаете како можете да подготвите диета-соодветна супа од сирење и праз:

Супа од сирење и праз: диетален рецепт со мелено месо