Minујорк минута Исклучителен вкус на животните
Minујорк Минута Исклучителен вкус на животните
Newујорк е град на суперлативи. Со околу 8,6 милиони жители, на пример, тој е најголемиот град во САД. Повеќе лекари, пожарникари и адвокати живеат тука отколку на кое било друго место. Бројот на уметници е исто така најголем во земјата. И докажано е дека за секој жител стаорец живее во канализација (локалниот бестселер на Роберт Саливан „Стаорци“ има детали за чешање). Не е познато колку лебарки има на секој локален жител.
Со таква гигантска репутација, секако постои потреба да се дејствува. Секој овде е поттикнат секогаш да нуди нешто над просекот - на пример со огромниот број ресторани на кулинарско ниво. Титулата најдобар град за пица е одлична, но во меѓувреме - иако Newујорк победи повторно на национално натпреварување оваа година - едвај вреди наслов.
Шефот Франк Тујаг од хотелот Вестин во Тајмс Сквер сигурно помислил на тоа кога ја создаде Белата тартуфа Багел. Малиот појадок чини 1.000 долари. Ова не е печатна грешка. Илјада долари. Јадењето се состои од едноставна ѓубре со крем сирење од бел тартуф, кое се внесува со гоџи бобинки (црвени бобинки од Хималаите) и желе Ризлинг со златни лисја. Theеврекот може да се наздрави на барање. Високата цена е оправдана - со белиот тартуф, втора најскапа храна во светот по кавијар.
"Ageенчињата се дел од кулинарската пресвртница во Newујорк. И со специјалните состојки го достигнува следното специјално ниво", вели Тујаг. Патем, не мора да плаќате ДДВ или да оставите бакшиш. Сето тоа е инклузивно. И парите одат во школата за готвење „Лес Амис д’Ескофлер“, која издава стипендии. Се разбира, третманот вреди.
Но, не порано се исуши мастилото за печатење на локалните трудови што го истакнуваа овој суперлатив, отколку што дојде следната креација опфатена со наслови. Кафулето „Серендипити 3“, каде многу славни личности сакаат да го задоволуваат својот сладок заб, се најде во Гинисовата книга на рекорди со десерт. Замрзнатото топло чоколадо чини 25 000 долари! Исто така, нема полиња за пишување. Какао од 14 земји, пет грама злато за јадење и да - тартуфи! - овозможете го тоа. Треба да направите порачка две недели однапред за да ви се сервира десерт вреден автомобил. Сопственикот на ресторанот Стивен Брус само вели: "Не е за секого. Тоа е за посебна пригода и за богати клиенти". Ох навистина!?
Но, тогаш се случи животинско изненадување во стилот на Newујорк: Пред некој да сфати дали вреди да се калорира десертот мамут и големата проверка, „Серендипити 3“ сега е затворен од здравствениот оддел. Поради наезда од стаорци и лебарки. Штетниците очигледно имаат извонреден вкус. Тие се исто така вистински њујорчани. И јас го велам тоа без никаква иронија.