Мисија стомакот далеку
Нова кошула или нов стомак? Најздравата алтернатива дефинитивно би била слабеењето.
Нова кошула или нов стомак? Најздравата алтернатива дефинитивно би била слабеењето.
"> '> Фото: thinkstock | Нова кошула или нов стомак? Најздравата алтернатива дефинитивно би била губење на тежината.
Почитувани заговорници, добредојдени сте сами да ги измерите: мерната лента извадена од мајчината кутија за шиење и поставена со голо горниот дел од телото. Почувствувајте ја локацијата на долниот ребрен лак, а потоа и локацијата на сртот на илијакот. Треба да измерите точно во средината на овие две точки. Резултатот е големината на половината. Ако е до 94 сантиметри за мажи, сè е во зелената површина. Од 94 до 102 сантиметри постои зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања. Со вредности над 102 сантиметри, ризикот е значително зголемен. За советничката за исхрана, Петра Лињо од Минхен, премногу мажи спаѓаат во категоријата два и три. Затоа таа напиша водич. Разговор за јаглехидрати, шест пакувања и закуска од Франконија.
Прашање: Насловот на вашата книга е: „Човек - (не) стомак“. Womenените немаат никакви проблеми со телесната тежина?
Петра Лињо: О, има толку многу книги, водичи, совети за жени. Затоа намерно ја исклучивме темата. Покрај тоа, велнес-индустријата цвета, човекот одеднаш се грижи дека му е угодно на жената. Мажите станаа суетни, повеќе се дотеруваат, некои веќе може да се видат како седат во салони за убавина. И: Сакате повторно да видите како пенливи вашите шест пакетчиња.
Ените сакаат слаби мажи?
Линн: Мислам дека е така. Да бидеме искрени: Georgeорџ Клуни е тип на момче што го сакаат сите жени. Во Минхен некое време беше и фудбалерот Лука Тони. Исончан, висок, спортски, тоа е срцевитост, исклучително.
Зарем и дебелите мажи немаат свој шарм? Се вели дека тие се попривлечни, понежни и не толку засегнати во борбата за дневно броење калории.
Лин: Знам поговорки: стомакот треба да падне расцветан над ременот. Но, тие се надвор. Од здравствена перспектива, нема ништо позитивно што може да се добие од стомакот. Сè друго е прашање на вкус.
Како дојдовте на идеја да им го одземете стомакот на мажите?
Линн: Тоа беше направено во две фази. Седевме во улично кафуле во Минхен и намерно гледавме мажи. 20-годишниците беа претежно слаби. 30-годишниците веќе имаа стомачен поен под маицата. 40-годишникот имал стомак. Во вториот чекор, внимателно ги разгледавме книгите на човекот во сауната - и откривме дека нашата теза е потврдена. Тогаш знаевме: потребна е книга!
Јаглехидратите особено се демонизираат како храна за гоење.
Линија: Јаглехидратите се одлично замки за храна. Не маснотиите дебелеат. Всушност, главно се јаглени хидрати кои се одговорни, бидејќи вежбите се намалуваат со возраста. Но, сè што не гори организмот, се држи до прстенот на стомакот кај мажите.
Па збогум на пивото, сендвичите и чипсот од компири на фудбалска вечер пред ТВ. Е биде тешко.
Линн: Не реков дека е лесно. Но, не станува збор за фудбалска вечер, бидејќи мажите се добредојдени да претераат. Станува збор за разумно јадење во секојдневниот живот. Дека обрнувате внимание и не го избирате помфритот како прилог во кантината на секое ручек. За 200 гр помфрит ќе треба да исечете дрво еден час за да ги изгорите. Дека едноставно ќе го оставите готовиот овошен јогурт од супермаркетот и да јадете природен јогурт со свежи бобинки. Или полжав од суво грозје . . .
Застани! Тие знаат дека на W therzburger Kaiserstra e постои најдобриот полжав од суво грозје?
Линн: Ти верувам. И, ако свесно купувате еден од време на време и го јадете со задоволство, тогаш ви го давам тоа. Но, ако ви стане навика, можете да го залепите и полжавот од суво грозје директно во стомакот.
Што е со франконската закуска со домашна колбас и свеж леб од квас?
Linn: Да се избегне леб не е можно. Но, можете да ја организирате вашата закуска поинаку. Не исечете го парчето дебело како палец, туку разредете го. Потоа повеќе додатоци како зелена салата или домати и малку колбаси. Во принцип, лебовите од цели зрна се подобри од белите, бидејќи содржат повеќе влакна и ве прават да се чувствувате сити подолго.
И алкохол? Некои мажи ја пијат својата мирна вода само на најбујните прослави затоа што сакаат да ослабат.
Лин: Јас не би го сторил тоа. Пивото не е толку драматично, ниту пак чаша вино. Тоа е храната што ја јадеме со неа. На скара, застануваат салатите со тестенини и компири и багетата. Треба да бидете внимателни. Спортот, се разбира, е дел од благосостојбата. Движењето е сè и крај и треба да се вградува во секојдневниот живот во секое време. Значи скали наместо лифт, велосипед наместо автомобил. Секој чекор е важен.
Дали вашата мисија е веќе крунисана со успех?
Лин: Повратните информации се одлични, па можеме да претпоставиме дека мажите одговориле на нашиот повик. Честопати, книгата ја даруваат жени: како намигнување со столб за ограда.
Јаглехидрати - Снабдувачи на енергија на организмот
За многу диети е потребен мал внес на јаглехидрати, некои дури и ги забрануваат. Тие се примарни снабдувачи на енергија на нашето тело.
Како што често се случува, внесувањето на јаглехидрати е прашање на квантитет и квалитет. Јаглехидратите се поделени на различни видови шеќер:
• Едноставни шеќери како кај овошјето и шеќер од грозје.
• Двоен шеќер како слад, млеко или шеќер во домаќинството.
• Полинезаситени шеќери како што се растителни и животински скроб.
Единечните и двојните шеќери обезбедуваат енергија особено брзо, но нивниот ефект веднаш се „гаси“. Полиолите, од друга страна, прво мора да се распаднат, така што тие ќе бидат достапни на телото. На пример, храна со скроб, како што се житни производи и компири, обезбедува побавно, но стабилно снабдување со јаглени хидрати во телото. Нема флуктуации во нивото на шеќер во крвта или желба за слатки.
Зрна, овошје, зеленчук и мешунки обезбедуваат природни јаглехидрати. Покрај шеќер, оваа храна содржи и важни влакна, витамини, минерали и елементи во трагови. Чистиот шеќер, каков што се наоѓа во слатките пијалоци и многу слатки, не обезбедува ништо друго освен калории.
Ако телото прима повеќе јаглени хидрати отколку што навистина му требаат, ги складира за кратко време; кога меморијата е полна, долгорочно ја претвора во маснотии, што треба да ни биде достапно во итни случаи.
Сепак, денешниот современ бирократ е скоро секогаш имун на ваквите тесни грла за снабдување - освен ако не се стави на диета.
Нутриционист Петра Лине.
"> '> Фото: МП | Советник за исхрана Петра Лин.