Митови за сол кои не треба да ги сфаќате сериозно
Интензивната потрошувачка на сол одамна е поврзана со жед и зголемена потрошувачка на вода, а истражувачите ги анализираат овие раширени митови во популарната концепција.
Иако циркулира идејата дека ако јадете храна богата со сол ќе бидете повеќе жедни и ќе конзумирате повеќе вода од вообичаеното, истражувачите спроведоа студија за космонаутите кои се подготвуваат за живот во вселената и го открија спротивното од циркулираниот. Затоа, заклучокот од истражувањето е дека солта ја намалува жедта на потрошувачите и го зголемува нивниот апетит.
Очигледно, кога јадете сол, телото почнува да задржува вода во телото и да произведува своја вода. Оваа информација може да биде многу важна при подготовка на диети за луѓе кои патуваат во вселената, но исто така ни ги дава податоците потребни за создавање ефективни третмани за дебелина, дијабетес и срцеви заболувања, според Science Alert.
Првично, истражувачите веруваа дека солта што ја јадете прави да бидете повеќе жедни, зголемувајќи ја количината на вода што ја пиете, а улогата на водата е да го балансира нивото на натриум во телото. Но, студиите покажуваат специјалисти дека не се во право. Колку повеќе сол јадете, толку е помал волуменот на вода што ја пиете. За да се справите со високите нивоа на натриум, вашето тело произведува повеќе вода и предизвикува почесто мокрење преку кое се елиминира вишокот сол. Да се додаде на мистеријата, учесниците во студијата тврдат дека поголемиот внес на сол ги прави да се чувствуваат погладни.
Студијата покажува дека високите нивоа на сол го зголемуваат нивото на глукокортикоидни хормони произведени од човечкото тело. Овие хормони влијаат на метаболизмот и имунолошкиот систем и предизвикуваат задржување на водата. Вашите бубрези се одговорни за благосостојбата на вашето тело, во случај на голема потрошувачка на сол, што гарантира дека ја елиминирате количината на вишок сол.
Гладот што го чувствувате има и објаснување. Отстранувањето вода од телото вклучува поголема потрошувачка на енергија, па оттука и чувство на глад.
Резултатите од студијата покажуваат дека треба повторно да ја испитаме врската помеѓу диетите со многу сол и зголемувањето на телесната тежина. Покрај тоа, високите нивоа на глукокортикоиди во телото се одговорни за состојби како што се дијабетес, но исто така и за намалена мускулна маса.
И, да не заборавиме, резултатите им кажуваат на истражувачите колку вода и сол им требаат за да одат во вселенска мисија на Марс.