Млечни производи; Кефир; од трговијата се прават со кефир Page 2 - Форум на Софтпедија
Изменето од nino852, 02 март 2016 година - 07:57 часот.
И покрај тоа, забележавте дека млечните производи, и не само, се добри дури и по истекот на рокот на етикетите.?
Може да се најде на мрежата, печурка кефир, не е за продажба, дадена е. Сè уште ви треба добро млеко и кефирот е подготвен, тој е многу здрав. Воопшто не изгледа како оној во трговијата.
antinVidia, на 02 март 2016 година - 02:35 часот, рече:
Не, продолжениот рок на траење е поврзан со современ изум, пастеризација Свежото млеко не трае долго бидејќи не е пастеризирано и брзо се деградира.
AlexEn, на 02 март 2016 година - 07:56 часот, рече:
Не, бактериите не извлекуваат ништо, тие само трошат (јадат) разни сложени молекуларни примероци (ферментираат) и го создаваат отпадот, односно поедноставните форми. Единствениот што извлекува хранливи материи е цревата, овозможувајќи премин во крвта на едноставни молекули на сахарид, липиди, протеини и така натаму.
арапски, на 02 март 2016 година - 07:57 часот, рече:
Изменето од andreic, 02 март 2016 година - 08:29 часот.
Кристон, на 01 март 2016 година - 23:37 часот, рече:
Кефирот се прави од флората во овчо црево, така што сè додека има и ќе има кефир.
wizardofoz, на 02 март 2016 година - 08:48 часот, рече:
андреик, на 02 март 2016 година - 08:16 часот, рече:
Не, продолжениот рок на траење е поврзан со современ изум, пастеризација.Свежото млеко не трае долго бидејќи не е пастеризирано и брзо влегува во деградација.
Не, бактериите не извлекуваат ништо, тие само трошат (јадат) разни сложени молекуларни примероци (ферментираат) и го создаваат отпадот, односно поедноставните форми. Единствениот што вади хранливи материи е цревата, овозможувајќи премин во крвта на едноставни молекули на сахарид, липиди, протеини и така натаму.
Податоците за истекот на рокот се оптимистички за да не го загрозат здравјето, чувани правилно на 4-5 степени, лесно може да го надминат рокот на траење, но ако додадете денови веќе не се добри за ништо, смрди или добиете лош вкус, можеби само UHT да трае подолго. УХТ е нова форма на пастеризација која има подобар коефициент на одржување на хранливи материи (особено витамини чувствителни на топлина). Класичната форма на пастеризација претпоставува време на 72-73 степени додека се користат над 100 чувари, но кратко време, 1-2 секунди или така, не знам дека треба да документирам.
Повеќе од 100 степени, и ми се чини протекување. Тоа е последниот чекор пред обратна осмоза:). Чувајте го во кутијата неколку месеци и на 20 степени, а не во фрижидер. Читав неколку прилично сериозни трудови, и излезе дека ухт е далеку од млеко во кои романи по третманите.
nino852, на 02 март 2016 година - 07:56 часот, рече: