Млечно чоколадо на тест - многумина се добри, најскапото е најлошо - Stiftung Warentest
содржина
„Кога се чувствувам како чоколадо, грицкам во тоа“, вели Керстин Францен, кој го сака чоколадото уште од детството. Нејзиниот сопруг Јирген дозволува чоколадото да се стопи на вашиот јазик и вели: „За уживање е потребно време“.
Млечното чоколадо не само што ги ослабува децата. Stiftung Warentest тестираше 25 популарни и квалитетни чоколади, вклучително и 4 органски чоколади. Застапени се познати брендови како Хачез, Линдт и Ритер Спорт, како и решетки од Алди и Лидл. Многу од чоколадите во тестот се добри. Но, најскапото чоколадо е најлошо: многу е натоварено со никел (цени: 0,69 до 6,95 евра за 100 грама). Веднаш на предната страна се наоѓа производ со печат на Fairtrade.
Чоколадни ноти од добро до доволно
Stiftung Warenest избра 25 чоколади за нивниот тест. Речиси сите се чоколади од млеко и полномасно млеко, едното е кремско чоколадо. Меѓу другото, тестерите ги испитале за штетни материи, ја утврдиле нивната содржина на млеко и какао, ја провериле етикетата - и секако ги пробале и. Вкупната оценка се движи од добра до доволна.
Претпочитаат да цицаат или гризат чоколадо?
Многу мислења се разликуваат во однос на прашањето за топење во устата или остри и цврсти. Тестот кажува кои брендови пријатели на меки, кремасти чоколади ги вредат своите пари. Нивната деликатна емајл се создава со мешање на машини за конукција, или скратено конци. Полека се топат на вашиот јазик. Од друга страна, оние кои сакаат да гризат чоколадо треба да посегнат по крцкави решетки. Тестот открива кои нудат цврст залак.
Ова е она што го нуди тестот за млечно чоколадо
Резултати од тестот. Нашата табела прикажува оценки за 25 чоколади, вклучувајќи полномасно млеко, млеко и едно крем чоколадо. Покрај Милка, Мерси и Ко, испитавме и чоколадо со попуст. Четири чоколади се органски производи. Го тестиравме изгледот, конзистентноста, мирисот, вкусот и чувството на уста на чоколадите. Проверивме и загадувачи. Покрај микробиолошкиот квалитет, пакувањето и декларацијата беа исто така вклучени во рејтингот на тестот. 15 производи добија квалитетен рејтинг на квалитетот, девет се задоволителни, еден е доволно само.
интервју. Експертот за одржливост Фридел Хуц-Адамс од Институтот Зидвинд ги коментира поплаките во одгледувањето какао, програмите за одржливост како што се Фаиртрејд, Уц и Ко, како и сопствените иницијативи на производителите на чоколадо.
Напис за издавање. Кога ја активирате темата, исто така добивате пристап до PDF-то за написот од тестот 12/2018.
Има вкусно чоколадо за секој вид познавач
Две чоколади се претставија многу добро во дегустацијата: Тест-обучените лица обучени во чоколадо (Како го тестирате вкусот?) Опишете ги и двете особено сложени со мирис и вкус, како многу кремасти, како многу интензивно кремасти по вкус, многу ванила и многу слатки . Но, не постои такво нешто како единствен вистински вкус на чоколадо за секого. Некои ценат помалку сладок, но интензивен вкус на какао. Тестот нуди чоколадо со добар вкус за секој вид познавачи.
Совет: Дали повеќе сакате црно чоколадо? Тестиравме и темно чоколадо.
Чоколадото е силно натоварено со никел
Загадувачите не го расипуваат уживањето - со еден исклучок: Иронично, најскапото чоколадо на тестот за 6,95 евра за 100 грама е силно загадено со никел. Тешкиот метал првенствено влегува во растението какао од почвата. Но, дури и ако чокохолиците еднаш и тогаш целосно јадат бар од засегнатата марка, тие не би морале да стравуваат од какви било здравствени ефекти.
Млечното чоколадо не треба да се нарекува така
Млечното чоколадо главно се состои од шеќер. Покрај тоа, според уредбата за какао, тој мора да има најмалку 30 проценти какао и 18 проценти компоненти на млеко (клиент за мало чоколадо) Млечното чоколадо во тестот содржи малку премалку млеко и затоа не треба да се нарекува млечно чоколадо.
Ванилата не е насекаде каде што пишува ванила
Многу чоколади содржат состојки за арома, но овие не се секогаш правилно нацртани: Еден производ вели „природен вкус на ванила“ во списокот на состојки, но ние откривме само етил ванилин. Ова не се случува во природата - вклучително и ванила. Добро познат снабдувач покажува цветови и мешунки од ванила на задниот дел од масата, но користи ароматичен ванилин. И уште едно ветување на предната страна од пакувањето „рафинирано со вистинска бурбон ванила“. Сепак, имаме само траги од ванила. Според наше мислење, ваквата скоро хомеопатска доза не го оправдува впечатливото споменување. Само два производи на тестот содржат значителни количини ванила.
Коментарите на корисниците објавени пред 21 ноември 2018 година се однесуваат на претходна истрага.
Оваа статија е корисна. 3276 корисници сметаат дека ова е корисно.