Млеко и млечни производи - Идеално дневно студио за исхрана на Нестле
Млеко и млечни производи - неколку пати на ден
Млекото и млечните производи се дел од дневното мени. Бидејќи тие се најважниот снабдувач на калциум во нашата исхрана. И, ни треба калциум за стабилни коски и здрави заби. Покрај тоа, млекото и млечните производи содржат и други минерали, на пр. Фосфор и јод, витални витамини, како што се витамин Б2 и витамин Д, вредни протеини и лактоза. Експертите препорачуваат 2-3 порции млеко со малку маснотии и млечни производи на ден. 1/4 литар млеко или 250 гр јогурт и 2-3 парчиња сирење веќе ја обезбедуваат препорачаната дневна количина калциум.
Вкусно освежување - милкшејк & Ко.
Мешаните млечни пијалоци се добредојдена промена на нашето мени. Без разлика дали е топло со пијалок во прав какао, на пр. Б. NESQUIK или најдоброто топло чоколадо од NESTLÉ, или ладно со овошје - постои вистинската мешавина за секој вкус. Кога подготвувате варијанти на овошје, треба да го забележите следново: Ако млекото и киселите производи се соединат, млекото може многу лесно да лула. Овошните киселини во овошјето се одговорни за ова. Затоа дајте кисело овошје, на пр. B. Ставете портокали во миксер или шејкер на самиот крај и уживајте во пијалокот веднаш. Ако го измешате млекото со ананас, смокви, киви или папаја, мешаниот пијалок може да стане густ и горчлив. Ензимите содржани во овошјето се одговорни за ова. Совет: Спарете го овошјето кратко со топла вода, бидејќи топлината ги деактивира ензимите. Сепак, некои од витамини исто така можат да бидат уништени со загревање.
Топла млеко - совети за подготовка
Дали со нетрпение очекувате вкусно бело кафе или топло какао? Загревањето на млекото во тенџере е многу брзо. За жал, млекото лесно гори или врие. Зошто млекото не се однесува исто како и водата? Кога млекото ќе зоврие, протеините во него се коагулираат, се креваат на површината и таму формираат тенка кожа. Во исто време, кога се загрева, се создава водена пареа, која се крева од дното на садот. Ако притисокот од гасните меури е поголем од отпорноста на кожата, тој ќе пукне и млекото ќе „пука“ преку работ на садот. Млекото не зоврива лесно ако ...
- Бришење на работ на садот со путер. Мастите во путерот спречуваат протеините во млекото да се комбинираат за да формираат кожа.
- ставете лажица во тенџерето или мешајте го млекото одвреме-навреме. Тогаш не се формира континуирана кожа и гасните меури лесно можат да избегаат.
Исплакнете го садот со ладна вода пред употреба, ова ќе спречи млеко да гори толку лесно.
Млеко за вкусни супи и сосови
Млекото ги прави супите и сосовите поцелосни. Млекото исто така го заокружува вкусот во пире од компири и јадења од зеленчук. Со млеко исто така можете да го омекнете силниот вкус на зајак и овчо месо, дивеч и остатоци. Солената харинга ја одзема острината и силниот мирис. Ако храната е премногу зачинета, преливот за салата е премногу кисел или гулашот е премногу пипер, додадете млеко за да ја избалансирате.
Ако сакате да заштедите маснотии, користете јогурт или млеко наместо крем или крем фрајше за преливи за салати и сосови. Дали некогаш сте пробале MAGGI fix & fresh за подготовка на месо, риба, живина, зеленчук или тестенини? Оди супер брзо и има вкусен вкус: Во некои рецепти можете исто така да го замените кремот со млеко.