Млеко и млечни производи - кисело или основно женско; одговара

Матеница 0,06
Крем fraîche, 40% маснотии 0,13
Урда млеко со овошје 0,89
Урда млеко, обезмастено 0,22
Магарешко млеко 0,16
Јогурт, обезмастено 0,18
Јогурт, обезмастено/овошје -0,11
Јогурт со полно маснотии 0,05
Јогурт, полни маснотии/овошје -0,21
Кефир, малку маснотии со овошје 0,08
Целосен масен кефир 0,00
Кондензирано млеко, посно 0,41
Кравјо млеко, обезмастено 0,48
Кравјо млеко, варено 0,14
Кравјо млеко, малку маснотии 0,24
Кравјо млеко, целосна маст 0,12
Млечен сладолед 0,04
Сурутка -1,76
Кварк, ниво на маснотии 6,88
Кварк, ниво на полумаснотија 7,61
Кварк, посно одделение 8,89
Крем, 30% маснотии 0,13
Кисело сурутка -2,25
Павлака, 40% маснотии 0,13
Овчо млеко 2,00
Маре млеко 0,00
Козјо млеко -0,20

млеко

Објаснување: Киселини и бази секогаш мора да бидат присутни во организмот во избалансиран однос. Кога на долг рок преовладуваат киселините, тогаш организмот постепено се разболува. Покрај недостаток на енергија, последиците можат да бидат и стомачни тегоби, металоиди или камења во бубрезите, исто така, остеопороза, гихт, зацврстување на мускулите, Целулит, мигрена, Габични заболувања, остеоартритис, итн. Алергии се поврзани и со премногу кисел организам.

Оние кои главно јадат храна што формира киселина, осигуруваат дека нивниот организам полека се распаѓа или премногу кисела, бидејќи секој ден во организмот треба да се произведуваат само онолку киселини што може да се елиминираат. Мали количини на киселини не се проблем за малку алкалната крв. Поголемите количини треба да се неутрализираат со основните минерали како калиум, калциум и магнезиум. Доколку овие минерали не се достапни во доволни количини, вишокот киселини привремено се складираат во сврзното ткиво. Во спротивно, телото не може да се справи со вишокот киселина („згура“).

Оваа табела покажува дали храната има алкално или кисело дејство во организмот. Црно (задебелено) значи кисело ; црно со знак минус се залага за основно. Колку е поголема вредноста (непотпишана), толку е посилен ефектот врз организмот. Односот на база и киселина-формирање на храна треба да биде околу 80-20. Јадењето само алкална храна е погрешно. Броевите во табелата секогаш се однесуваат на 100 грама од наведената храна. Помала количина значи и помало влијание врз организмот.