Млеко - повеќе штета отколку добро - вашата SZ
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Млеко: повеќе штета отколку корист
Многу читатели на СZ се критични кон темата. Тие веруваат дека не само што потрошувачката на кравјо млеко може да биде штетна за луѓето, туку и одгледувањето добиток има значително негативно влијание врз животната средина.
Отворете ја сликата на нова страница
Цртеж на СZ: Карин Мим
Зголемен ризик од рак
Фактот дека одредени видови на рак како рак на дојка и рак на простата не играат речиси никаква улога во земјите каде не се конзумира млеко е претставен како прашањето за рак на простата да е релевантно само кај мажи кои имаат „повеќе од 1,2 литри кравјо млеко пијат на ден “. Сепак, истражувањата од различни студии ја покажаа врската помеѓу потрошувачката на млеко и ракот на простата и ракот на дојката. Со години, некои критичари го припишуваа ова на (азиските) гени. Во меѓувреме, сепак, неколку студии покажаа дека ризикот од рак на Азијците е еднаков на европско или американско ниво веднаш штом луѓето емигрираат во соодветните земји и јадат поинаку. Значи, гените играат помала улога од диетата.
Најмногу од сè, ме нервираше следниот аргумент: "Млекото треба да има дури и превентивен ефект. Децата кои растат на фарми и пијат многу свежо сурово млеко страдаат помалку од алергии и астма, според набationsудувањата направени од истражувачката група во Минхен, предводена од педијатарот Ерика Мутиус". Свежото сурово млеко е секако поздраво од кравјото од супермаркетот. Сепак, се покажа дека помал ризик од алергии и астма се должи на широкиот спектар на бактерии на кои се изложени децата на фарма - во споредба со децата кои растат во стерилни домаќинства.
Катрин Баум, Хамбург
На човекот не му требаат
Ако го погледнете здравјето на различни популации ширум светот, кои можат да поминат без млечни производи, нема да верувате. Васкуларните болести за нив се непознати. И коските се здрави. Не ви требаат месо или млечни производи за да имате здрави садови и коски. Кога ја ревидираше својата пирамида на храна, Канада ги истурка млечните производи далеку назад во корист на растителни извори на протеини; млекото веќе не се споменува.
Д-р Бени Левенсон, Берлин
Безвредно млеко со долг живот
Со години е познато дека многу луѓе и деца денес не можат да го толерираат ова вештачки произведено млеко. Млекото УХТ, кое се консумира во големи количини, е денатурирана и безвредна храна и нема никаква врска со природно млеко што доаѓа од хумани крави, да не зборуваме за алпски крави што можат да пасат на пасиште во текот на денот. Десет проценти од баварските млечни крави сè уште се на пасиште; на другите им се исечени роговите, тие се заклучени во штали. Растете или омекнете, па вербата на лобистите - бизнис од милијарда долари. Зошто илјадници земјоделци застануваат секоја година затоа што не можат да живеат со своето млеко? Виновни се попустите. Тие вршат притисок врз млекарниците. Само веганите се заинтересирани за фактот дека кравјото млеко всушност било наменето само за нивните потомци.
Барбара Ренц, Отерфинг
Штетно за животната средина
Она што целосно се игнорира е фактот дека повеќето луѓе кои ја ограничуваат или запираат потрошувачката на кравјо млеко не дејствуваат првенствено од здравствени причини: Според Федералната агенција за животна средина, земјоделството во Германија било одговорно за 66,3 милиони тони емисии на стакленички гасови во 2017 година. Сточарството е најголем емитер на метан, да не спомнувам поврзано загадување на подземните води преку прекумерно оплодување, употреба на поголем дел од житни култури за добиточна храна и фабричко земјоделство што не остава простор за идејата за среќната крава во пасиштето.