Млеко со малку маснотии - информации за полу-обезмастено млеко

Потоа се нарекува кравјо млеко млеко со малку маснотии, ако нивната содржина на маснотии е помеѓу 1,8 и 1,5 проценти. За прилагодување на содржината на маснотии, млекото се врти. Специјална центрифуга го одделува масниот дел, кремот, од течниот дел. Потоа можете да додадете онолку крем колку што сакате додека не се постигне посакуваниот процент. Затоа, млекото со малку маснотии се нарекува и полу-обезмастено млеко.

Исто како и целото млеко на полицата во супермаркетот, полу-обезмастеното млеко е исто така достапно како свежо млеко, млеко ЕСЛ или млеко со долг век на траење. Секогаш е термички обработен или пастеризиран.

Полу-обезмастено свежо млеко може да се чува неотворено во фрижидер шест до десет дена.
ЕСЛ млеко со малку маснотии, исто така, може да се чува во фрижидер и да се затвора околу три недели.
Долготрајното млеко со 1,5 процент маснотии може да се чува најмалку шест до осум недели.

Состојки на млеко со малку маснотии

Млекото со малку маснотии има 49 килокалории на 100 милилитри. Содржи 1,5 до 1,8 грама маснотии, три грама протеини и пет грама јаглени хидрати.

Нутриционистички вредности од 100 мл полу-обезмастено млеко на прв поглед:

49 kcal/203 kJ
3 грама протеини
5 грама јаглехидрати
1,5-1,8 грама маснотии

Од овие вредности може да се види дека слабеењето не ги менува другите компоненти на хранливите материи. Целото млеко исто така има три проценти протеини и пет проценти јаглени хидрати.

Вклучени се и останатите состојки како што се елементи во трагови и витамини. Во однос на витамини, затоа содржи А, Б1, Б2, Б6, Ц, Д и Е. Исто така, го снабдува организмот со натриум, калиум, калциум, фосфор, магнезиум и железо.

Дали е здраво млеко со малку маснотии?

Бидејќи мислењата се разликуваат во однос на прашањето дали кравјото млеко е генерално здраво или нездраво, овој аспект не треба да се зема предвид тука.

За сите оние кои страдаат од нетолеранција на лактоза, мора да се каже дека содржината на лактоза во млекото со помалку маснотии не е пониска од содржината на лактоза во целото млеко. Ако немате ген за варење на млечен шеќер, не можете да си помогнете со кравјо млеко со малку маснотии, но мора да прибегнете кон млеко без лактоза или замена за млеко.

Нискомаслено млеко или полномасно млеко?

Млекото со малку маснотии има здравствени предности и недостатоци:

Голема точка на плус е нивната мала содржина на маснотии, чиешто намалување нема негативно влијание врз здравите минерали и витамини.
Само содржината на витамини во витамини растворливи во масти А, Д и Е е помала. Ова исто така веќе ќе го спомене непогодноста. Бидејќи на телото му се потребни витамини растворливи во масти, како и оние растворливи во вода. Оние кои се префрлаат на тоа, мора да ги балансираат своите потреби за витамини со друга храна.
Полу-обезмастеното млеко се препорачува и за луѓе со високо ниво на холестерол, бидејќи неговата вредност на холестерол е пет милиграми (полномасно млеко има 11 милиграми!).

Нискомаслено млеко за слабеење?

За жал, ниту на ова прашање не може да се одговори јасно. Додека лекарите често ги советуваат луѓето да избегнуваат маснотии во млекото, сирењето и кваркот и претпочитаат да користат производи со малку маснотии ако имаат прекумерна тежина, постојат студии кои го тврдат спротивното.

Наводно, тестовите во Соединетите држави откриле дека децата кои пиеле обезмастено или полу-обезмастено млеко имаат поголема веројатност да имаат прекумерна тежина отколку децата кои пиеле полномасно млеко. Според експертите, ова се должи на линолеинската киселина.

Двојно незаситената масна киселина, која е присутна во млечните масти, го забрзува метаболизмот на мастите, а со тоа и распаѓањето на мастите. Логично, ако пиете млеко со малку маснотии, ќе консумирате помалку млечни масти, а со тоа и помалку линолеинска киселина. Наводниот турбо погон за метаболизам на маснотиите повеќе не е потребен.