Млеко ВитМАТИНА и други здрави деривати Page 3 Medlife
Млечните производи се од витално значење за урамнотежена исхрана/Фото: Photoxpress.com
Една чаша млеко содржи еквивалент на калциум од две и пол порции брокула и обезбедува исто толку протеини колку и истата тежина на месото. Дури и полномасното млеко има релативно малку маснотии, а полу-обезмастеното млеко сигурно може да биде означено како прехранбен производ со мало количество маснотии.
Наспроти верувањето на многумина, намалувањето на содржината на маснотии во млекото не влијае на содржината на калциум, па затоа може да се добие адекватен внес на калциум од млечни производи, како што се 1,5% маснотии или дури и помал. Сепак, малата содржина на млеко во маснотиите обезбедува помалку енергија и помалку витамини растворливи во масти, според BBC Health.
Сирењето ги нуди истите корисни хранливи состојки како млекото, но повеќето сирења содржат и заситени масти и високо ниво на додадена сол. Но, кравјото сирење е идеално затоа што не содржи сол и е похранливо од јогуртот поради високата содржина на протеини. Од друга страна, јогуртот содржи помалку лактоза, посоодветен за оние кои имаат ваква нетолеранција. Многу луѓе ја мешаат алергијата на млеко со нетолеранција на лактоза, но постојат две различни работи.
Јогуртот е исто така богат со витамин Б2 и многу видови содржат живи бактерии, препорачани за здравјето на дигестивниот систем (пробиотици). Во истата категорија на ферментирани млечни производи кои му даваат на организмот есенцијални бактерии се кефир, шлаг млеко или сана. Јогуртот може да биде масен, слаб, па дури и без маснотии, но внимавајте на овошните јогурти, кои содржат додаден шеќер. Минимална маст не мора да значи минимални калории. Се препорачуваат едноставни јогурти во кои додавате овошје според вашиот избор.
Кремот е масен и затоа многумина го избегнуваат, но содржи четири пати помалку маснотии од иста количина на мајонез, на пример. Покрај тоа, таа содржи природна животинска маст, а не транс масти, кои се исклучително штетни.
Автор: Redactia MedLive.ro
Секое утро vitMATINA ви носи јасни и концизни совети кои ви помагаат да живеете здрав живот.