Исхрана за здрава кожа Мојот нутриционист
Вашата кожа е одраз на здравјето на вашето тело. Прекумерната диета, лоша во однос на исхраната, неурамнотежена, има негативни ефекти врз кожата. За подобро разбирање на улогата што ја има исхраната во одржување на чист тен и здрава кожа, потребно е да се зборува слободни радикали и антиоксиданси.
Слободни радикали се генерираат кога нашето тело произведува енергија за време на метаболизмот. Тие можат да бидат создадени од имунитетниот систем во обид да се борат против вирусите и бактериите. Понекогаш факторите на животната средина, како што се загадувањето, зрачењето, чадот од цигарите, алкохолот, хербицидите и пестицидите, можат да предизвикаат формирање на слободни радикали. Исто така, стресот и негативните емоции предизвикуваат телото да произведува слободни радикали. Кога се вишоци, тие доведуваат до дегенерација на клетките, имајќи ефект на 'рѓа врз металите. Исто како што јаболкото оксидира за неколку минути откако е исечено, така и нашите органи се нападнати од слободните радикали. И кожата е најголемиот орган на човечкото тело.
Антиоксиданси се хемикалии кои ги зајакнуваат клетките и ги прават поотпорни во борбата против слободните радикали. Тие ги „голтаат“ клетките на слободните радикали, со што се спротивставуваат на нивните напади и ги елиминираат од телото. Антиоксидансите ги штитат клетките од колаген и еластин, помагајќи да се спречи оштетувањето на клетките и ткивата. Клеточната деградација предизвикана од слободните радикали ги прави клетките поподложни на напад од бактерии и други фактори кои го активираат процесот на стареење. Ефикасноста со која телото се бори против слободните радикали е важен фактор за одредување на долговечноста и здравјето на клетките.
Интересно е тоа човечкото тело не произведува антиоксиданти. Растенијата, во процес на фотосинтеза, го создаваат овој штит од слободните радикали. Витамин А, витамин Б комплекс, витамин Ц, витамин Е, селен, цинк, бакар, есенцијални масни киселини и многу други соединенија и фитонутриенти, се антиоксиданси кои ја штитат и ја хранат нашата кожа.
витамини
Витамин А. штити од клеточна фотодеструкција, што резултира од продолжено изложување на ултравиолетово зрачење. Штетното дејство на сончевата светлина придонесува за предвремено стареење и губење на еластичноста на кожата. Витаминот А е неопходен во синтезата на колаген, кој ја одржува кожата цврста и без брчки, со што помага во борбата против изгорениците. Витаминот А има единствена улога во одржувањето на здрава кожа, бидејќи ги потиснува жлездите кои произведуваат масла и ги намалува шансите за појава на акни. Тој е исто така одговорен за растот и регенерацијата на клетките на кожата. Тие придонесуваат за формирање на заштитни слоеви на кожата, кои нè штитат од одредени болести, како што се псоријаза и сува кожа. Витамин А е потребен за одржување и санирање на клетките на кожата, а недостаток може да доведе до сува и распукана кожа.
Витамин А се наоѓа во шарено овошје и зеленчук (моркови, сладок компир, пиперки, спанаќ, зелена салата, магдонос, зелка, брокула, карфиол, домати, кајсии, дињи, тикви, портокали, нектарини, манго, банани, бобинки, гоџи и сл.), риба, млечни производи и јајца.
од Комплекс на витамини од групата Б., Биотинот (витамин Б7) е најважен за кожата. Недостаток на биотин може да предизвика дерматитис (иритација и лезии на кожата). Ниацин (витамин Б3) помага во одржување на хидриран тен и има антиинфламаторни својства, кои можат да ја смират сувата и иритирана кожа.
Храна богата со витамин Б7 е: цели зрна, банани, авокадо, зеленчук (моркови, карфиол, брокула, спанаќ и др.), Маслодајни семиња, жолчки од јајце.
Храна богата со витамин Б3 е: треска, лосос, морска храна, зелен зеленчук (спанаќ, брокула, аспарагус, итн.), Мешунки (грав, леќа, грашок), авокадо, јаболка, круши, праски, бадеми, цели зрна.
Ц витамин потребен е за синтеза на колаген. Главните компоненти кои ја поддржуваат структурата на кожата, колагенот и еластинот, се уништуваат од слободните радикали, што доведува до развој на брчки. Телото не може да произведува витамин Ц и не создава наслаги, затоа мора да биде вклучено во дневната исхрана. Богати извори се: пиперки, агруми, зелен лиснат зеленчук, јагоди, домати, брокула, карфиол, киви и др.
Витамин Е. е антиоксиданс кој помага да се заштити мрсната компонента на кожата од штетните ефекти на слободните радикали. Витаминот Е помага во заштита од ефектите на изложување на сонце и може да ја смири сувата и груба кожа, одржувајќи ја хидратацијата и еластичноста. Витаминот Е помага во забавување на трансформацијата на растворлив колаген, претежно кај млада кожа, во нерастворлив колаген, карактеристичен за стареењето на кожата.
Извори богати со витамин Е се: маслодајни семе (бадеми, ореви, кикирики, лешници, индиски ореви, ф'стаци), семки од сончоглед, маслинки, брокула, спанаќ, аспарагус, пиперки, авокадо, домати.
минерали
селен е антиоксидативен минерал кој помага да се намалат штетите предизвикани од ултравиолетовото зрачење. Научните студии сугерираат дека селенот игра клучна улога во спречувањето на рак на кожата. Храна богата со селен е: туна, треска, морска храна, семиња (чиа, сусам, сончоглед), јаткасти плодови, соја, брокула, зелка Бурсел, магдонос, печурки, грав, цели зрна, лук, жолчка од јајце.
цинк е минерал кој помага во одржување на колаген и еластински влакна, а со тоа помага да се спречат брчките и да се одржи цврстината. Цинкот ги врзува аминокиселините потребни за формирање колаген. Покрај тоа, помага во чистење на кожата со намалување на производството на себум. Цинкот може да биде ефикасен во контролирање на формирање на лезии на акни и елиминирање на постојните. Храна богата со цинк е: морска храна, школки, цели зрна, ореви, индиски ореви, печурки, грав, леќа, семиња (тиква, сончоглед, лен, сусам), црно чоколадо.
Во присуство на витамин Ц и цинк, бакар промовира производство на колаген и еластин, активирајќи ги природните процеси на обновување на кожата. Бакарот помага во одржување на цврст, мазен и кадифен изглед на кожата и ја враќа нејзината еластичност. Извори богати со бакар: школки, семиња (сончоглед, сусам, лен), ореви, лешници, индиски ореви, соја, леќа, печурки, сушени домати.
Есенцијални масни киселини
Есенцијалните масни киселини (EFA) играат важна улога во структурата на клетките, така што секој орган во телото, вклучително и кожата, е подложен на ефектите од нивниот недостаток. Есенцијалните масни киселини се многу важни за создавање на природна бариера на себум на кожата, а недостатокот може да доведе до сува, лесно иритирана кожа. Без соодветна количина на старост, кожата лачи поиритирачка форма на себум, што може да доведе до разни заболувања. Постојат две главни категории на старост: омега 6 масни киселини, кои се релативно чести во нашата исхрана и омега 3 масни киселини, кои се релативно ретки.
Омега 3 масните киселини играат важна улога во зајакнувањето и зголемувањето на флуидноста на клеточната мембрана, со што се обезбедува здрава кожа, која ги апсорбира хранливите материи и нè штити од штетни надворешни фактори. Омега 3 му помага на телото да произведе помалку воспалителни агенси, кои имаат потенцијал да ја оштетат кожата. Исто така, го поттикнува производството на силни влакна на колаген и еластин и ја одржува кожата хидрирана, со што помага да се спречи сува кожа и други кожни состојби.
Богати извори на Омега 3: лосос, харинга, рибино масло, ленено масло, маслиново масло, семиња (лен, чиа, коноп, сусам, тиква), ореви, грав, спанаќ, зелена салата, брокула, бриселско зелје, тиквички, тофу, наут, див ориз, боровинки итн.
Водата е многу важна за здравјето на кожата бидејќи одржува соодветно ниво на хидратација на клетките. Водата помага во транспортот на кислород и хранливи материи до сите клетки во телото, но исто така ги елиминира токсините. Хидрираната кожа има чист, мазен и свеж изглед. Наместо тоа, дехидрираната кожа е сува, тврда, има мала отпорност и е склона кон фини линии и брчки.
Храна што треба да се избегнува
Некои видови храна предизвикуваат одредени реакции во организмот, кои имаат тенденција да влијаат на здравјето на кожата. Шеќерот и белото брашно имаат најголем потенцијал да го забрзаат стареењето на кожата. Шеќерот има воспалително дејство и генерира голем број на слободни радикали. Исто така, комуницира со колаген, предизвикувајќи кожата да ја изгуби својата еластичност. Компоненти на производи од Бело брашно спречува апсорпција на хранливи материи во клетките, што доведува до нездрав изглед на кожата и слаба одбрана на имунолошкиот систем од слободните радикали. Заситени масти (рафинирани масла, месо, пржена храна, павлака, маргарин) ја оптоваруваат кожата и можат да предизвикаат затнати и заразени пори.
Потрошувачка на месо може да доведе до алергиски манифестации и сензибилизација на кожата, предизвикани особено од нитрити во месото. Стрии, акни, разни хормонални нарушувања може да се појават со последици врз дермисот. Млекото содржи хормони, фактори на раст и специфични хранливи материи кои промовираат лачење на инсулин и други хормони, што доведува до појава на акни.
Здравјето на кожата започнува со балансирана исхрана, богата со хранливи состојки, продолжува со здрав и активен животен стил и завршува со правилна, природна лична хигиена.