Млекото од буба може да биде суперхрана на иднината

Веста веројатно ќе ве насмее - но кујнската буба е исклучително моќен инсект и дури може да издржи и нуклеарен напад. и еден ден може да биде извор на најхранлива течност за луѓето.

Milkивинарското млеко е четири пати похранливо од кравјото, и во иднина би можело да биде клучот за хранење на нашето растечко население.

Меѓународен тим научници штотуку влечкаат протеински кристал лоциран во средното црево на лебарките. причината?

Млекото од буба е похранливо од кравјото

Тој е четири пати похранлив од кравјото млеко и научниците веруваат дека во иднина тоа би можело да биде клучот за хранење на нашето растечко население.

Инсект кој произведува млеко?

Иако повеќето кујнски бубачки не произведуваат млеко, покажано е дека Диплопера постигнува резултат, единствената кујна буба за која се знае дека раѓа живи пилиња, пумпи за да ги хранат своите пилиња со еден вид „млеко“ што содржи кристали од протеини.

Фактот дека некој инсект произведува млеко е навистина фасцинантен - но она што ги фасцинираше истражувачите е дека единствен таков протеински кристал содржи повеќе од трипати поголема количина на енергија што се наоѓа во еквивалентна количина на биволско млеко (што е побогато во калории отколку кравјо или козјо млеко).

Јасно е дека молзењето кујна буба не е најизводлива опција, Значи, меѓународен тим научници предводен од истражувачи од Институтот за матични клетки и регенеративна медицина во Индија, одлучија да ги разделат гените одговорни за производство на млечниот кристал со протеини за да видат дали може некако да ги клонира во лабораторија.

„КристАлелите се како комплетна храна - содржат протеини, маснотии и шеќер. Ако ги погледнете протеинските низи, тие ги имаат сите есенцијални аминокиселини “, рече членот на тимот Санхари Банерџи во интервју за„ Тајмс оф Индија “.

Не само што млекото е густ извор на калории и хранливи материи, туку се ослободува и кога се ослободува. Како што се вари млечниот протеин, кристалот ослободува повеќе протеини со еквивалентна брзина на време за да продолжи варењето.

„Зборуваме за времето на ослободување на млекото“, рече Субраманецот Рамасвами, кој го водеше проектот. „Ако ви треба многу калорична храна, тогаш зборуваме кога млекото ќе се ослободи и хранењето ќе заврши. Ова е."

Млекото од бубачки не е за оние кои држат диета

Важно е да се нагласи тоа овој извор на храна густа во протеини дефинитивно не е за оние луѓе кои се обидуваат да изгубат тежина и веројатно не е потребно за повеќето западни диети, каде што веќе трошиме премногу калории на ден.

Но, за оние кои се борат да ја добијат точната количина калории на ден, ова може да биде брз и лесен начин да добијат калории и хранливи материи. „Тие се многу стабилни. Тие можат да бидат фантастичен додаток на протеини “, рече Рамасвами.

Сега, кога истражувачите имаат кристални низи, тие се надеваат дека ќе го добијат пивскиот квасец потребен за производство на кристал во многу поголеми количини. - правејќи го малку поефикасен (и помалку неуреден) од кристалите извлечени од цревата на кујнските бубачки.

Кому му треба кеale и киноа кога имате додатоци на млеко од бубачки?

. Да, сè уште не сме 100% убедени. Но, ако тоа помогне да се ублажат недостатоците на храна со кои се соочуваме оваа генерација, ќе ја прифатиме опцијата за млеко од кујнски бубачки.

Истражувањето е објавено во IUCrJ, списанието на Меѓународната унија на кристалографија.

Шеќерот е токсичен и предизвикува дијабетес

Неодамнешна студија ја поврзува потрошувачката на шеќер со зголемениот дијабетес со испитување на податоците за зголемената потрошувачка на шеќер и растечкиот процент на луѓе со дијабетес во 175 земји во текот на изминатата деценија. И по анализата на добиените податоци, истражувачите откриле дека дијабетисот е тесно поврзан со потрошувачката на шеќер, а не со стапките на дебелина.

Со други зборови, оваа студија тврди дека не само што дебелината доведува до дијабетес, туку и конзумација на шеќер, а фактот дека дебелината не секогаш води до дијабетес, прочитајте повеќе тука.