Многу гиганти во индустријата за храна и пијалоци сакаат да го донесат типичниот британски модел во Европа
Ц ока-кола, Марс, Монделез, Нестле, ПепсиКо и Унилевер ќе додадат на етикетите на нивните производи, продадени на пазарот на ЕУ, нутриционистички логоа слични на моделот од типот на семафорите во Велика Британија. Сепак, експертите ја критикуваа употребата како референца на порцијата, а не на хранливите вредности за количината на производот.
Trendsе дознаете за трендовите за етикетирање за време на експо конференцијата „Романскиот производ-реалности и перспективи во 2017 година, организирана помеѓу 10-11 мај, во Дипломатскиот клуб Букурешт“.
Работната група формирана за спроведување на мерката сè уште нема утврдено детали како воведување ваков вид етикетирање во некои земји пред други, но она што сега е познато е дека новиот вид обележување ќе се однесува на целото портфолио на европски производи. на секоја компанија. Исто така, компаниите сè уште не се во можност да изнајдат рок до кога новото обележување ќе биде на пакувањето.
„Предлози ќе бидат дадени и до владите кои сакаат да воведат толкувачко обележување“, објаснија тие.
Можноста за заеднички фронт на ниво на ЕУ за поедноставено обележување во боја обележана исхрана беше прво подигната за време на дискусиите за предлогот на Европската комисија за ревидирање на правилата за обележување храна на ЕУ, кои беше ослободен во јануари 2008 година.
Шесте компании во заедничката изјава велат дека е важно потрошувачите да имаат поедноставен, кохерентен и широк европски начин на обележување на исхраната, во согласност со постојната регулатива на ЕУ.
„Крајната цел е да им се обезбеди на потрошувачите робустен систем за обележување на исхраната што ќе им помогне да направат избалансиран и внимателен избор.
„Пролиферацијата на националните системи ќе ги спречи потрошувачите да ги разберат спецификациите на етикетата и ќе биде пречка за единствениот пазар.
Полесно толкување
Компаниите рекоа дека сегашниот референтен систем за обележување на исхраната, користен досега доброволно, го надминува нивото на задолжителни минимални барања, но обележувањето во боја означено ќе овозможи „полесно толкување“.
Барт Вандаваитере, шеф за односи со европските институции во Нестле, за ФудНавигатор изјави дека етикетирањето на исхраната предложено од шесте компании ќе изгледа точно како британскиот доброволен семафор, и визуелно и според визуелниот изглед. формулација.
Тој додаде: „Само боите може да се разликуваат малку; проценката на бојата ќе се заснова на големината на порцијата, а не на проценката заснована на 100 g/ml производ. Ова е сè уште прашање на дискусија во формираната работна група “.
Употребата на дел предизвикува нарушувањаи
Користете го делот како референца, на штета на количината на 100 g/ml производ (како во системот за обележување во Велика Британија) доведе до критики од тела активни во областа на унапредување на јавното здравство, бидејќи постапката може да предизвика храна да биде обележана во боја, од црвена до килибар, без никаква промена во неговата формулација.
Серж Херкберг, професор по нутриционизам на Универзитетот за медицина во Париз, рече: „Оваа„ измама “нуди можност одредени производи да заземаат подобра позиција, во смисла на обележување на исхраната, и може да се класифицираат како портокалова, па дури и зелена, имајќи предвид дека тие беа помалку добро поставени во оригиналната верзија на „семафорот“.
„Поимот порција се користи овде како алиби за поддршка на алтернатива која е поповолна за индустриските производители, и кои, покрај тоа, се оние кои дефинираат делови!.
Но, употребата на делот како референца има и поддржувачи, како што е професорот по храна и здравје на Универзитетскиот колеџ во Даблин, Мајк Гибни. Контролата на нутриционистички дел е од суштинско значење за стратегиите за управување со телесната тежина, рече тој, и затоа нутритивното обележување по порција има смисла во овие услови. Отсуството на стандардизирани делови во ЕУ не треба да нè спречува да градиме робустен систем базиран на делови што подобро ја рефлектира реалната потрошувачка “.
„Подобрување на системот“
Шесте компании соопштија дека започнале да истражуваат начини за подобрување на сегашниот систем за обележување на исхраната од типот на семафорите во Велика Британија за подобро интегрирање на големината на порциите, бидејќи боите дадени на производот според сегашниот систем на Велика Британија се засновани на вредноста хранлива состојка по 100гр/ml, додека количините на хранливи материи беа дадени по порција. Пристапот по дел и за хранливите материи (броеви) и за боите (визуелна форма) дополнително ќе го подобри разбирањето на обезбедените информации, рече Вандаватере, додавајќи дека храната често се продава во делови, или помали или поголеми. на 100 гр.
Херкберг исто така ја критикуваше иницијативата, нарекувајќи ја обид да се избегне употреба на единствена глобална боја за производот. Во Велика Британија, часовите за етикетирање на исхраната за храна се доделуваат индивидуално за содржина на хранливи материи, што значи дека истиот производ може да добие црвено светло за шеќер, но зелено светло за маснотии.
Етикетирање 5C или „Nutriscore“
Француската етикета 5-C, развиена од Херкберг и моментално се тестира во некои супермаркети во Франција, заедно со другите конкурентни етикети за исхрана, прави целокупна проценка на целокупниот профил на хранливи материи на производот. Тој тврди дека ова има поголемо значење за потрошувачите.
Моник Гојанс, извршен директор на Европската група за правата на потрошувачите (BEUC), рече: „Задоволни сме што овие големи компании за храна конечно препознаваат дека обележувањето во боја обележано во боја им помага на потрошувачите да направат здрав избор. . Драго ни е што со текот на годините ги слушаа нашите постојани барања за она што потрошувачите го разбираат подобро, за да можат да направат информиран избор “.
Сепак, таа исто така рече дека BEUC исто така ја отфрла намерата да се избере делот како референца.
„Не само што на потрошувачите ќе им биде потешко да ги споредат етикетите на храната и да откријат кој производ е најздрава опција, туку дури и ќе ги доведе во заблуда.
Европската мрежа за срце (NHE) со седиште во Брисел покажа дека иако постојат убедливи докази дека намалувањето на големината на порциите, достапноста и интересот за поголеми делови може да го намали бројот на загрижени луѓе за јадење значителни количини храна, тоа не го прави тоа. сè уште не е пронајден доказ дека обезбедувањето на информации за исхрана базирани на порција може да ја намали потрошувачката. „Затоа апелираме на претпазливост“.
Вандеваитере додаде дека Нестле ја поздравува поддршката на BEUC и NHE при воведување на обележување во боја обележана исхрана и очекува да работи со нив во работната група за понатамошно дискутирање на овие прашања.