Многу наутро, а не многу навечер, еврејски генерали
Закопчуваме појаси! “, Е редовната изрека на почетокот на високите празници. Како и секоја година, масите на Рош Хашана се наведнаа под многубројните деликатеси. Јаболките со мед се веројатно најлесните и најздравите. Потоа, како и секоја година, дојде вообичаеното лелекање и жалење за стискање панталони и премногу тесни маици - и резолуција за започнување на новата година со диета.
Колку ќе трае оваа резолуција, секој знае од лично искуство. Новата студија на Даниела Јакубович од Медицинскиот факултет и дијабетес во Саклер од Медицинскиот центар Волфсон во Холон ви одговара. „Јади повеќе“, е кредо на професорот, „но само наутро“. Со бројни студии за правилна диета за да се слабее и да остане здрав, Јакубович стана главна свештеничка на богатите појадоци.
Таа дури препорача да се консумира класична храна за гоење рано. Бидејќи секој што грицка чоколадо наутро или посегнува по крофна, но инаку строго се придржува до вкупната количина калории дозволена за остатокот од денот, тежеше во просек 20 килограми помалку по осуммесечна диета, барем според резултатот од едно од нејзините студии пред година и пол.
Калориите Јакубович, заедно со научниците Julулио Вајнштајн од Универзитетот во Тел Авив и Маајан Барнеа и Орен Фрој од Хебрејскиот универзитет во Ерусалим, презентираа понатамошни откритија за важноста на појадокот. На 93 жени, избрани единствено заради фактот дека тие имаат прилично прекумерна тежина, добија 1400-дневна калорична диета со умерени јаглени хидрати и маснотии за дванаесет недели. Околу половина од нив конзумирале 50 проценти од дозволените калории наутро, 500 калории на пладне и оскудни 200 калории навечер во овој период.
Во втората група, нарачката беше свртена наопаку: 200 калории рано, 500 напладне и 700 како последен оброк во денот. Како што се очекуваше, сите изгубија тежина во одреден момент. Но, жените кои имале добар оброк наутро фрлиле во просек 17,8 килограми и изгубиле околу 7,7 сантиметри во колковите, додека оние со посуштинска вечера изгубиле само 7,3 килограми и имале 3,6 сантиметри помалку околу колковите.
липиди во крвта Тоа не беше единствениот забележителен резултат на студијата. „Фактот дека појадок богат со протеини и јаглехидрати работи како амортизер за зголемено чувство на глад што толку често се забележува со диети, всушност е одамна познат и докажано неколку пати“, докторот ги сумира резултатите. „Групата со обилен појадок, исто така, покажа значително пониски вредности на инсулин, гликоза и триглицерид од оние со обемна вечера“.
Последните особено припаѓаат на крвните липиди кои претставуваат фактор на ризик за кардиоваскуларни болести кога ќе се појават во зголемена форма. „Сепак, уште поважен беше фактот дека жените кои имаа пристоен појадок наутро немаа големи флуктуации во нивото на шеќер во крвта, како што обично може да биде типично по оброкот“, вели Јакубович.
„Овие осипи се дури и поопасни од континуирано високите вредности затоа што предизвикуваат висок крвен притисок и со тоа ставаат поголем стрес на срцето. И она што секој скептик за диети ќе биде среќен да го чуе: „Појадокот не мора да се состои од снегулки од овес или мусли кои обично се сметаат за здрави“, објаснува таа. „Можевме да ги постигнеме истите резултати кога наутро торта или други„ забранети работи “беа на масата“.
Лична одговорност Студиите за одржливо слабеење без голема тортура стануваат сè поважни. Дури во јуни, Американската медицинска асоцијација (АМА) официјално ја прогласи дебелината за болест што влијае на скоро 80 милиони возрасни и дванаесет милиони деца и адолесценти само во САД.
Израелски експерти како Елиот Бери, познат нутриционист на Хебрејскиот универзитет, гледаат на оваа одлука со измешани чувства. „Сметам дека класификацијата како болест е крајно контрапродуктивна, бидејќи ја ослободува индивидуата од сопствената одговорност и го оптоварува ова врз здравствениот систем. Покрај тоа, се создава впечаток како да расте билка против дебелината. „Но, нема магичен лек. Јадењето помалку и вежбањето повеќе помагаат одржливо “.
Променете го тоа и неговото однесување. Јадењето повеќе наутро отколку навечер не треба да биде несовладлив проблем. Барем до Ханука: Латкес за појадок не треба да биде за секого.