Многу скапо месо и ништо зад него - MAREDO Steakhouse Wuppertal, Вупертал патнички прегледи
Таму бевме 9 и имавме деловен оброк. Вкупната сума за 2-часовен престој беше приближно 300,00 €, па отприлика 33 € по лице.
Она што прво беше забележано беше наметливиот мирис што се ширеше низ ресторанот. И покрај високите тавани, сè мирисаше многу на масло и маснотии. Кујнскиот простор и ресторанот очигледно не се одделени доволно добро едни од други. Факт е, јас не би излегол да јадам тука со моите родители. Само затоа што месото и стекот се во фокусот на некое место, не значи дека мириса на целото место од нив. Другите ресторани управуваат подобро со тоа.
Нарачавме преку креветот. Победникот на вечерта, може да се зачуди, беше салатата за салати. Тука можете да земете многу варијанти. Негативно тука: Имаше 2 сосови и тие не беа ни обележани, па мораше да претпоставиш што има во нив. Засрамено по овој сооднос на цените.
Од нас 9 лица, никој не беше задоволен од храната, иако ниту сме претерани ниту поинаку бараме.
Досега името Маредо секогаш го поврзував со нешто посебно, бидејќи знаете дека храната тука е значително поскапа отколку во другите ресторани.
Сепак, цените навистина ме изненадија.
Пример: 400 грама бифтек за рипување околу очите 24,90 €. Месото беше тврдо и живчесно.
Плоча за скара 19,00 €. На чинијата имало 3 ситни парчиња месо од говедско месо, свинско месо и мисирка. Наведената тежина секогаш се однесува на тежината пред печење. Бидејќи има околу 30% губење на тежината, лицето имало оскудни 180 грама на својата чинија, што не е ништо друго освен добра колбас. Разочарувањето беше големо.
Од аспект на готвење садовите беа во ред. Гарнитури, сепак, беа недоволни во квантитет и се подготвуваа непрофесионално. Помфритот и клиновите на компирот не се целосно проверени. Има подобар вкус во секоја продавница за чипови.
Не сакам да трчам премногу долго. Тука менаџерот на ресторанот треба да се врати на обуката за основни работи.
Понудата нема никаква врска со цената. Ако ја ставите истата цена на масата во другите ресторани, ќе добиете навистина кнежевско мени.
Ако проблемот со мирисот не се реши, никој повеќе нема да дојде затоа што овој мирис се сместува во облеката.
Непријатно и непрофесионално. Можно е. размислете за нов систем за издувни гасови или просторно одвојување на кујната и трпезаријата.
Во овој контекст, исто така, укажувам дека најдобро е да не се прифати понудата за само-печење од врелиот камен. Освен ако не сте облечени во градинарска облека. Месото се служи сурово на камен на околу 340 степени. Кога печете, маснотиите прскаат наоколу, па затоа вашата сопствена облека, облеката на вашиот партнер итн. Јас би ја тргнал оваа точка од менито. Секој клиент би видел светло на објаснувањето дека печењето ќе го направи подобро професионалец во кујната.
Ве молиме, разберете ги критиките како крајно конструктивни и како можност да подобрите нешто во иднина. Важно е хотелите и рестораните да добиваат искрени одговори. Само тогаш имате шанса да ве именуваат дефекти што не ги гледате поради оперативно слепило. Во оваа смисла. Е ги следам прегледите на овој ресторан и ќе видам дали нешто ќе се промени во иднина.