Мобилни мириси
Научниците предвидуваат дека мирисот на храна многу ќе се промени во следниот период, засновано на неодамнешните откритија. Во основа, може да се користи за намалување на стапката на дебелина, велат тие.
Холандскиот истражувач Ријан Рујшоп и нејзиниот тим откриле дека чувството на ситост ни го дава, во најголем дел, мирисот кога јадеме. Така, маснотиите, протеините и јаглехидратите даваат чувство на ситост многу побрзо од другите, тие ги испраќаат информациите до оброк богат со калории, така што ќе се обезбеди доволно енергија.
Исто така, менијата во кои се испреплетени комплексноста на вкусовите даваат чувство на ситост побрзо во споредба со оние во кои преовладува еден единствен вкус, пренесува LiveScience, залажувајќи го мозокот да верува дека станува збор за повеќе храна, па за целосен оброк.
Повторно, цврстата храна ве тера да помислите на ситост побрзо од течната храна. Затоа тимот на холандски истражувачи е убеден дека наскоро ова откритие ќе биде плодно, а супите, чорбите или друга течна храна ќе бидат ароматизирани на таков начин што мозокот ќе помисли дека е цврста храна и повеќе не бара дополнителен дел.
Руишоп е на мислење дека со контролирање на вкусовите на јадењата, луѓето би консумирале 10% помалку храна.