Модар патлиџан со мелено месо - Едит; s Кујна

Денес имаме брз, лесен и вкусен рецепт, азиски стил, стил што сигурен сум дека многумина од вас го сакаат мене.

Може успешно да се подготви за брза вечера или за викенд ручек.

Може да се конзумира и во Дукан диета ако го подготвите со мелено пилешко или говедско месо и не користете масло.

400-500 гр мелено месо (пилешко, говедско, свинско или мешавина)

Паста од слатка пиперка од 2 lg (или 1/2 lg паста од лута пиперка)

- количини за 2 порции -

Во поголема нелеплива тава „загревајте“ го месото околу 20 минути, покриено со капак.,

со додавање сол и бибер, мешајќи повремено. Можете да додадете 2-3 кг масло.

Доколку е потребно, додадете 4-5 л вода. Ако користите говедско месо, додадете околу 100 мл вода и оставете го на оган околу 30 минути.

Додадете го лукот кромид и оставете го на оган уште 2-3 минути,

повремено мешајќи.

Исечете ја модри патлиџани на тенки ленти (приближно подебели и долги како мал прст) и додадете ја над месото.,

и оставете го покриено, мешајќи повремено околу 10 минути. Доколку е потребно, додадете малку вода.

Ние правиме мешавина од соја сос, паста од бибер (јас користам слатка или топла Ерос Писта од Универ) и 5-6 л вода.

Истурете ја смесата врз месото. Оставете на оган уште 10 минути.

Послужете со гарнир за ориз, тестенини од ориз, дури и тестенини од пченица, или без нив (ова ако не сте на диета…).

---