Модар патлиџани, храна против рак

Нутриционистите овој зеленчук го нарекуваат „кралица на зеленчукот“, а тоа се должи на неговата разновидност во гастрономијата, но и на придобивките што ни ги нуди. Поради компонентите што ги содржат, модар патлиџан може да ни помогне во одржување на добро здравје на црниот дроб. Во исто време, антиоксидансите и гликоалкалоидите во модар патлиџан го поддржуваат имунитетот и не штитат од развој на клетките на ракот.

Според студијата објавена во списанието Journal of Agricultural and Food Chemistry, модар патлиџан содржи гликоалкалоиди кои помагаат да се запре растот на абнормални или канцерогени клетки и на дебелото црево и на црниот дроб.

Модар патлиџани, клучна храна за добро здравје на црниот дроб

Модар патлиџаните ни обезбедуваат голема количина на антоцијанини кои се вид на многу моќни антиоксиданти кои имаат антиинфламаторно дејство. Покрај витамините и минералите што ги содржи, овој зеленчук е богат и со одредени фитохемикалии кои го поддржуваат здравјето на црниот дроб и нè штитат од рак.

Модар патлиџани и запирање на растот на туморот

Поради полифенолите и хлорогената киселина во модар патлиџан, нашите клетки се заштитени од негативното влијание на слободните радикали, промовирајќи и детоксикација на ензимите во клетките. Покрај тоа, модар патлиџан содржи и витамин Ц, кој е неопходен за здравјето на нашиот имунолошки систем, бидејќи ја стимулира активноста на имунолошкиот систем.

Според претходно споменатата студија, гликоалкалоидите присутни во модриот патлиџан фаворизираат уништување на клетките со канцерогени компоненти кои можат да се лоцираат и во црниот дроб и во дебелото црево. Друг интересен аспект е дека и доматите и модар патлиџаните нудат многу придобивки во смисла на инхибиција на размножувањето на туморот.

И гликоалкалоидите од модар патлиџан и соланинот не штитат од карцином (карцином на кожа). Тие помагаат да се запре ангиогенезата, што е раст на нови крвни садови во телото што промовира ширење на тумори или други болести. Пример за ова може да биде кремот од екстракт од модар патлиџан кој се чини дека е особено корисен за лекување на рак на кожа. Д-р Бил Е. Чам, еден од водечките истражувачи во оваа област, објаснува:

„Начинот на дејство на СРГ (гликоалкалоиди) е различен од кој било друг тековен антинеопластичен (антитуморен) агенс. Специфичните рецептори од автономните групи присутни само во клетките на ракот се првиот чекор во настаните што доведуваат до апоптоза на клетките на ракот, и ова може да објасни зошто клетките на ракот кои се заменуваат со нормални клетки се отстрануваат за време на третманот без лузни. "

Важно е да се напомене дека само потрошувачката на модар патлиџан нема да спречи појава на рак, но секако има ЗАШТИТНО дејство кое, во комбинација со здрави животни навики, може да го намали за значителен процент ризикот од развој на тумори.

Други придобивки од јадење модар патлиџан

Во прилог на антиканцерогениот ефект што ни го нуди овој толку популарен зеленчук, постојат и други придобивки што вреди да се консумираат најмалку два или три пати неделно. Еве ги овие:

Модар патлиџаните го одржуваат здравјето на срцето

- Влакна, калиум, витамини Ц и Б6, како и високата содржина на фитонутриенти во модар патлиџан се силни сојузници на здравјето на срцето.

- Модар патлиџаните ни даваат многу добро снабдување со флавоноиди кои ни помагаат да го контролираме крвниот притисок, вклучително и нивото на холестерол во крвта.

Модар патлиџаните ја подобруваат когнитивната функција

- Антоцијанините во модар патлиџан го поддржуваат здравјето на нервните клетки во мозокот и помагаат правилно да се елиминираат токсините.

- Покрај тоа, антоцијанините го инхибираат воспалението на нервите и го олеснуваат оптималниот проток на крв во мозокот. Ова ни помага да ги спречиме менталните нарушувања поврзани со стареењето и ја стимулира меморијата.

Модар патлиџаните помагаат во контролата на телесната тежина

- Бидејќи е многу богат со диетални влакна, модар патлиџан ни дава ситост и помага во регулирање на цревниот транзит и оптимизирање на варењето на храната.

- Модар патлиџан со средна големина содржи само 20 калории, но обезбедува околу 3 грама диетални влакна, 5% калиум, 3% витамин Ц, 5% витамин Б6, 1% железо и 2% магнезиум.

Овој зеленчук е несомнено многу здрав и се препорачува за целото семејство. Може да се готви на различни начини и е многу добар извор на антиоксиданти кои се грижат за здравјето на црниот дроб и дебелото црево.