Модар патлиџаните се јадат

Овде ќе ги најдете нашите најдобри рецепти за модар патлиџан, како и важни совети што секој lубител треба да ги знае.

Совети за модар патлиџан:

• Кога ја обработувате модриот патлиџан, проверете дали стебленцето е отстрането пред подготовката.
• Од друга страна, лушпата и јадрата на модар патлиџан се безбедни за јадење.
• Модар патлиџаните треба да се купат само ако се консумираат во рок од три дена.
• Посегнете по малку помека модар патлиџан отколку цврста.
• Фрижидер? - Не, благодарам. Модар патлиџанот претпочита да лежи сам во вашата корпа со овошје или зеленчук.
• Од суштинско значење е да се измие пред да се обработи, бидејќи обично се јаде со кожата вклучена.
• Солењето има попријатен вкус и помека конзистентност во пржените или пржените модри патлиџани.
• Балсамичен оцет прави чуда за скоро секој зеленчук.

Рецепти со и од модри патлиџани

Модар патлиџан на скара:

• 1 модар патлиџан
• 1-2 лажици маслиново масло
• 1 лажиче маринада од скара

1. Исечете ја модриот патлиџан на парчиња дебели 1 см.
2. Измешајте ги маслото и зачинот заедно.
3. Маринирајте ги парчињата со мешавина од масло.
4. Пржете од двете страни на решетката додека не станат меки.

Модар патлиџан - брускета - предјадење:

• 1 модар патлиџан
• 1-2 лажици маслиново масло
• 1 порција брускета (без бурата)

1. Исечете ја модриот патлиџан на парчиња со дебелина од 1 см.
2. Испржете ги парчињата модри патлиџани во тава со маслиново масло.
3. Наредете на чинија и одозгора распоредете ја брускетата.

Крем од модар патлиџан:

• 1 модар патлиџан
• 1 фета сирење
• 2 лажици маслиново масло
• 3 лажички гранули од лук
• 1 црвен кромид
• 1 лажиче затар
• сол и црн пипер

1. Преполовете ја модри патлиџани по должината.
2. Исечете дијамантски образец во двете половини.
3. Масло и сол на интерфејсите.
4. Ставете го во рерна на 180 ° C 30 минути.
5. Исечете го кромидот на коцки и пржете во тава додека не стане проucирен.
6. Отстранете ја пулпата од кожата со лажица.
7. Во сад излупете ја фета, пулпата и коцките кромид.
8. Додадете ги преостанатите состојки и промешајте заедно.
9. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Пржена модар патлиџан:

• 1 модар патлиџан
• 80 гр лебници
• 80 гр лебници
• 100 гр брашно
• 70 гр сирење пармезан
• 3 јајца
• Супа од билни сол и зеленчук
• Масло за пржење

1. Исечете ја модриот патлиџан на парчиња со големина на залак.
2. Изматете ги јајцата заедно.
3. Измешајте ги преостанатите состојки заедно во посебен сад.
4. Загрејте ја маснотијата во длабоко пржење или во тенџере.
5. Ставете ги парчињата модар патлиџан наизменично во јајца, а потоа во смесата со брашно.
6. Потоа печете во длабок прженик додека не порумени.
7. Со вкусно Натопи служат.

Ви посакуваме добар апетит и многу забава испробувајќи го.

Ако не можете да се заситите од модри патлиџани, зошто да не пробате и наши Рататуј .

---