Моето брашно; Рецепти за леб
Нашите рецепти се распоредени според основниот тип на тесто и по повод. Ако барате специфичен рецепт (на пр. Столен, мафини, леб) или специфична состојка (на пр., Брашно, гриз, чоколадо), едноставно користете го пребарувањето за рецепти.
Правопис и 'ржан оброк со вода кефир
За обожавателите на вода кефир и оние кои сакаат да станат едно: Правопис и ржан оброк што треба да се направи детска игра, рецепт од Силвија Јинке
Време на подготовка: околу 1 час, плус 12 часа одмор во тесто
Ниво на тешкотија: светло
Специјалност: без лактоза, веган, со вода кефир
'Ржан леб на земјоделец со кисело тесто
Не плашете се од кисело тесто! Нашиот 'ржан леб бара малку вештина, но ве наградува со ароматичен вкус, крцкава кора и сочна трошка!
Време на подготовка: 1 час 50 минути, дополнително време на пешачење: 15ч 30 мин.
Ниво на тешкотија: напредни
Специјалност: без лактоза, веган, веган
ржан леб
Овој срдечен 'ржан леб со домашно кисело тесто доаѓа од нашата мелница Моника Дракс!
Време на подготовка: 1 час 20 минути, дополнително време на одење: 1 час 20 минути
Ниво на тешкотија: напредни
Специјалност: вегански
Бухти хамбургер или бухти хамбургер
Кварк чоколадни ролни
Поднесено од Геро Римерс.
Салата од леб со кеale, козјо сирење и дука од лешник
Малку поинаква салата од леб и добар начин за користење остатоци ... Миксот зачини Дука може да се подготви и како подарок.
Време на подготовка: 30 минути
Ниво на тешкотија: лесно
Специјалност: Вегетаријанец
Тост на 'ржан на скара со печен цвекло и фета
И по вкус и по изглед, оваа пријатна инспирација е задоволство за следниот појадок или ручек.
Време на подготовка: 20 минути
Ниво на тешкотија: лесно
Специјалност: Вегетаријанец
Леб од квасец „Без месење“
Не плашете се од кисело тесто. Варијантата навистина вежба, но релативно влажното тесто има добро пукање и лебот е особено сочен.
Време на подготовка: 60 минути, дополнително време на ладење и одење: 15 часа
Ниво на тешкотија: средно до тешко
Специјалност: без лактоза, веган
Шителброте со сланина
Нешто поразлично: Малите лебници направени од 'рж и пченично брашно имаат прекрасен зачин. Идеално со шунка и сирење.
Време на подготовка: 35 минути, дополнително време на одење: 90 минути
Ниво на тешкотија: среден
Пишува леб од 'ржано зрно
Брз, влажен леб што лесно се подготвува.
Време на подготовка: 25 минути, дополнително време на одење: 2-10 часа
Ниво на тешкотија: светло
Специјалност: Вегетаријанец
Крекери со сусам
Остриот леб обезбедува дигестивни влакна. Особено во Божиќната сезона, добредојдена промена од печена гуска и копродукции. Исто така, може да се пече однапред.
Време на подготовка: 40 минути, дополнително време на ладење 60 минути
Ниво на тешкотија: лесно
Специјалност: Вегетаријански веган без лактоза, долг рок на траење.
Арапски лебник со пилешко хариса, јогурт, кисели краставички и билки
Арапскиот леплив леб базиран на квасец може да се користи на различни начини во кујната. Еве идеја со зачинето пилешко и јогурт, инспирирана од левантинската кујна. Рецептот работи добро и со брашно што е помалку силно, на пр. Од антички зрна како што се емер и еинкорн.
Време на подготовка: 60 минути, дополнително време на одење 2 часа
Ниво на тешкотија: среден
Стапчиња од житарки од цело зрно
Целиот житарки од житни култури оди добро како срдечна, овошна закуска или како ролна за појадок. Мешавината од интегрално брашно и мусли обезбедува голема содржина на вредни влакна.
Време на подготовка: 30 минути, дополнително време на ладење: 12 минути
Ниво на тешкотија: светло
Специјалност: Вегетаријанец
Едноставни ролни за појадок
Свеж леб и во недела? Успева со нашиот вкусен рецепт за тесто од квасец, кој е лесен за подготовка. Силно печеното пченично брашно од типот 550 ја обезбедува мекоста, пченичното брашно од типот 1050 носи благ, срдечен вкус и малку потемна трошка.
Време на подготовка: 30 минути, дополнително време на ладење 12 часа и време на печење 20 минути
Ниво на тешкотија: нормално
напишана ролна
Ајнкорн леб од овес
Хранлив леб кој останува свеж и сочен подолго време со извонредно благ, малку сладок вкус и ситно трошка трошка. Се пече долго време во дрвена рамка, но може да се пече и во челичен калап од 1 кг (приближно 22 × 10 × 9 см) во исто време со двојно поголема количина тесто. Дрвената рамка ги проширува процесите на трансформација на материјалот во тестото за време на печењето и на тој начин го менува и вкусот на лебот.
чоколаден леб
Поднесено од Корнелија Гац.
крцкав леб
Време на подготовка: 1 час (плус 1 час одмор ако е потребно)
Ниво на тешкотија: светло
Едноставен леб од цели зрна
Поднесено од Герлинде Мејбом.
Време на подготовка: 20 минути (подготвено по 1 час плус време за пешачење)
Ниво на тешкотија: светло
Класичен леб од пченица и 'ржан
Поднесено од Инге Вагенер.
Време на подготовка: ½ час (подготвен по 2½ часа)
Ниво на тешкотија: светло
Пишува леб од квасец
Поднесено од Свен Келпин.
Време на подготовка: 25 минути (подготвено по 2 часа)
Ниво на тешкотија: среден