Мојата сурова храна; Дел 1 теоријата; ох каква соба
Објавата содржи несакано рекламирање
Овде, на мојот блог, никогаш не сум ја направил исхраната голема тема - се разбира, и тој е блог за внатрешни работи. Сепак, преку Инстаграм, каде што веќе одвреме-навреме објавував нешто на тема суров зеленчук, постојано добивав барања да напишам нешто за мојата диета со сирова храна. Сега конечно ја исполнувам мојата желба!
Дуриан - егзотично овошје и неописливо вкусно.
Неколку кратки белешки однапред, бидејќи тие се многу важни за мене:
Не сакам да конвертирам никого со овие прилози. Како што реков, го исполнувам само барањето на многумина мои следбеници да објават нешто на тема сурова храна - што сакам да правам!
Она што ќе го напишам за ова во четирите написи главно се заснова на сопственото искуство со исхраната на сирова храна (што веќе беше шест години во април 2019 година). Не можам научно да докажам сè. Те молам, трпи се со мене.;)
Се разбира, не можам да преземам одговорност за тоа колку добро или лошо работи оваа диета за другите. И онака не заменувам лекар. Како што реков, јас го запишувам моето лично искуство според моето знаење и верување. Знаете ваков совет во упатствата за исхрана?;)
Ох, и ве молам, бидете свесни дека со моите неколку објави на блогот можам да ја допрам само темата сурова храна. Само што е премногу обемна. Во последниот пост од оваа серија ќе ви дадам препораки за книги, веб-страници, форуми итн., Доколку сакате да дознаете повеќе за сировата храна. И, се разбира, секогаш сум достапен за прашања.
Собирам сукала - дивиот овошје има добар вкус и е само супер здрав!
Што и онака значи „сурова храна“?
Прво на сите: Дека јадете само сурово. Значи, храната не се загрева. Ограничувањето на температурата е 42 ° C, бидејќи повисоките температури ја менуваат храната негативно, што може да има штетни ефекти врз здравјето.
Што точно се наоѓа на менито на суров прехранбен производ, делумно зависи од тоа во која насока е доделен (види подолу). Се разбира, на сите им е заедничко што храната не се загрева при подготовката. Тоа значи дека не е варено, задушено, печено или пржено. Состојките исто така треба да бидат сурови (на пример, суво овошје од супермаркет често се сушело на многу високи температури и веќе не е сурово). Се разбира, јас исто така не јадам пастеризирана храна, како што се млечни производи, сокови или конзервирани производи. И бидејќи често ме прашуваат: кафето и чајот не се сурова храна. И ниту лебот (некако, некои луѓе не изгледаат свесни за ова, иако лебот се пече природно. Можеби затоа што го јадете ладно?).
„Построгите“ сурови прехранбени производи исто така придаваат големо значење на фактот дека нивната храна е што е можно пооригинална и целосно нетретирана. Некои одбиваат, на пример, без семе (грозје, лубеници, ...), како и многу култивирани плодови. Замрзнат или пушен (пушен лосос) исто така не се јаде.
Продолжува со разгледување на она што всушност му припаѓа на човечкото непце на храна. За повеќето Рохи, на пример, суровото млеко не е сурова храна, бидејќи всушност е наменето за телиња.
Значи, што е сурова храна се толкува поинаку. За некои повеќе станува збор за фактот дека храната не е загреана, други во основа го поставуваат прашањето: На каква диета е генетски прилагодена личност?
Свежо испукани ореви.
Зошто да се јаде суров?
Зошто јас лично јадам сурово? Па, физички и психички се чувствувам многу подобро со тоа отколку кога готвев храна (секако ќе биде даден детален извештај!). Врз основа на сопственото искуство, логично е да се уверам во суровата храна. За мене, теоретските аргументи за суровата храна веќе не се толку релевантни. Но, секако пред да ја сменам диетата! И оваа теорија, накратко, изгледа вака:
Прво на сите, до фундаментална теза во суровата храна, која вели дека луѓето не се оптимално прилагодени на варената храна. Првично, ние сме практично сите сурови прехранбени производи (нашите предци на животните, големите мајмуни, не готват до денес) и претпоставката е дека периодот на еволуција во кој редовно и интензивно ја загреваме храната беше едноставно краток за таа да биде луѓето можеа сеопфатно да се прилагодат на зготвената храна. Нашето варење и многу телесни функции функционираа скоро точно како оние на нашите предци на животните. Но, бидејќи не треба да полнете бензински скутер со дизел, варената храна е штетна, а суровата храна е најдобра диета за луѓето.
Затоа, за некои, причината да се префрлат на сурова храна е исто така надеж дека болеста ќе се излечи. Бидејќи се претпоставува дека разни болести се должат на фактот дека неправилно „гориваме“ на нашето тело секој ден. Всушност, постојат бројни извештаи кои сугерираат дека сериозни болести како што се рак, мултиплекс склероза или дијабетес може да се излечат со сирова храна (МОANЕ. Тоа е шанса, за жал, не е ветување).
Кокосот е веројатно една од главните намирници за многу сурови прехранбени производи.
За некои, сите овие аргументи може да звучат како бајки што не можат јасно да се докажат, но еве неколку помалку спектакуларни, но нешто повеќе научни причини.
Кога храната се загрева, познато е дека многу витамини, витални материи и ензими се уништуваат, што всушност се толку важни за одржување на нашето тело здраво. На пример, како што знаете, витамин Ц е исклучително чувствителен на топлина. Истото важи и за многу фитохемикалии кои можат да штитат од рак, меѓу другото. Ако ја јадеме нашата храна сурова, го добиваме целиот спектар на состојки кои промовираат здравје!
Друг аргумент во прилог на суровата храна е дека од приближно 42 ° C во храната се појавуваат многу таканаречени старост, кои се соединенија на шеќери и протеини. Годините имаат негативно влијание врз здравјето и процесот на стареење на телото. Еден пример е акриламит, кој сите го знаете и кој се смета за канцероген.
Па, не знам, некако сите овие приказни и научни аргументи се само блабла повторно.: D Затоа препорачувам: само пробајте и видете колку се чувствува добра сурова храна. Имено вака:
Какви видови на сурова храна има таму?
Суровата храна не е само сурова храна, оооа не! Сега има толку многу насоки и секој сака да знае најдобро ...;) Единствено заедничко е што никој од нив не ја загрева храната. Но, скоро застанува тука. Четирите главни насоки се:
Има впечатоци од пракса тука: Дневник за сурова храна на Сузана
За понатамошно читање: Терапија со сурова храна *
Остриги - суровата храна не е секогаш веганска;)
Трендовски веганска сурова храна;)
Тоа е она што го нарекувам вид на диета со сирова храна што е многу популарна во моментот. Овој вид сурова храна во моментов е далеку најпознат во јавноста.
Главната „единствена“ вредност тука е што храната не е загреана - и секако дека е веганска. За разлика од инстинктивната сурова храна, таа е мешана, зачинета, сочна, итн. Затоа има многу вкусни препарати кои понекогаш беа копирани од варената храна. Примери: сурова пица, сиров колач, сирење со ореви, сурово чоколадо, бадемово млеко, крекери за сурова храна, ... Но, секако има и широк спектар салати!
Впечатоци од пракса можете да најдете овде: Блог Нордиски суровини
Вкусни топчиња за сурова енергија.
Диета со суровини и сурови вегани хидрати
Сега свесно ги именувам на англиски јазик, бидејќи овој вид на веганска сурова храна со голем дел од јаглени хидрати (шеќер) е доста чест во САД. Меѓутоа, пионерот е Германец: Хелмут Вандмајкер напишал пред околу 30 години со својата позната книга Дали сакате да бидете здрави? Заборавете на тенџерето! * беа едни од првите кои препорачаа диета со сурова храна заснована на овошје.
Како што реков, тука се јаде многу овошје, при што голема улога имаат и егзотичното овошје (иако некои од првично американските прехранбени производи од сурово овошје, исто така, живеат во тропските предели ...). Смути богати со овошје се исто така многу популарни, но јадења од горенаведениот суров зеленчук се исто така популарни.
Има впечатоци од пракса, на пример, овде: FullyRawKristina
Смутињата се многу популарни кај многу Рохи.
Уркост
Оваа диета се базира на книгата Der Großes Gesundheits-Konz *, што ја напиша Франц Конц пред повеќе од 30 години. Како што сугерира името, се прави обид да се јаде како што беше вообичаено за нас античко време (слично на инстинктивната сурова храна). Сепак, специфичната инспирација тука е храната на нашите најблиски роднини, големите мајмуни. Затоа, дивите билки играат многу важна улога во оригиналната диета, но и овошјето се јаде многу. Постојат и ореви и семиња. Anивотински производи се одбиваат (со исклучок на инсекти).
Во меѓувреме, оваа насока на сирова храна веќе не е толку „трендовска“ и најверојатно сеуште ја практикуваат и денес долгорочни (прилично постари) сурови прехранбени производи кои дошле на оваа диета, како Франц Конц и Хелмут Вандмајкер (види погоре) со нивната сирова храна Теориите беа добро познати.
Цветаат бораж - убава билка која има вкус на краставица.
Значи, сега можеме уредно да ги затвориме фиоките во кои можеме да ги ставиме сите сурови прехранбени производи.;) Не, не, се разбира дека реалноста е дека многу Рохи не можат да бидат распоредени во некоја посебна насока. Ако сакате да знаете како изгледа со мене: јас всушност се вклопувам некаде помеѓу сè. Јадам голем дел немешан и исто така вклучувам производи од животинско потекло во мојата исхрана (инстинктивна сурова храна). Уживам да спомнувам одлични јадења од сирова храна, како што се колачи или пица, секојпат и редовно јадам едноставни салати (трендовска веганска сурова храна). Сакам егзотични овошја како што се дуријан, банани или бодликава круша, како и локални овошја и секој ден јадам некои од нив (диета со суровини и суровини со јаглени хидрати). Што е можно почесто, сепак, јас исто така се обидувам да вметнам диви билки и многу зелена боја во мојата исхрана (оригинална храна).
Тоа би бил првиот дел од мојата мала серија сирова храна. Се надевам дека денес успеав да ви дадам мал преглед на тоа што е сурова храна, или поточно, може да биде. Ако имате какви било прашања, објавете ги во коментарите!
Во следниот дел ќе ви ја раскажам мојата лична приказна за тоа како влегов во сирова храна и ќе ви кажам какви прекрасни ефекти имаше промената во исхраната за мене.
најмили поздрави
Карина
Слики # 1, 3, 4, 6, 7, 8 и 9 преку pixabay
Некои врски се таканаречени придружни врски. Ако кликнете на ваква придружна врска и купувате преку неа, ќе добијам мала провизија од засегнатата онлајн продавница или провајдер. На пример, јас сум партнер во Амазон и потоа заработувам пари за квалификувани набавки. Се разбира, цената не се менува за вас.