Мојот нов омилен рецепт - крцкав и кремаст, прекрасна комбинација на салата од авокадо и краставица

омилен

Спонзори

Салата од авокадо и краставица со чили - мојот апсолутен фаворит сега! Веќе бев радував за азиската салата од краставици. Идејата за комбинирање со авокадо никогаш не ми падна на памет! Тоа го открив во новата книга на Нигела *. Нигела користи зелени чили, мислам дека црвената е многу подобра за оптички ефект! Но, варијантата на Нигела со сок од лимета наместо оцет од суши, со која го создадов преливот, е поздрава и исто толку вкусна. Бидејќи оцетот за суши за жал содржи малку шеќер. Резултати од сок од вар со витамини. И не само овие го прават здравствениот ефект на салатата: авокадото има добра омега-3 маст. Маснотија во која треба да уживате целосно безопасно или уште подобро! Краставиците се едни од најслабите зеленчуци поради високата содржина на вода. И чилито му дава вистински удар на метаболизмот. Однесувајте го вашето непце на оваа салата!

Патем, можете да ја рафинирате салатата малку или да постигнете подобра заситеност ако посипете кикирики или индиски ореви, по можност да ја печете претходно! Сусам е исто така одличен!

рецептВреме на подготовка 15 минути, за 4 лица

состојки

1 зрело авокадо, преполовено и дупнато

1/2 црвен пипер од чили, одземен од семето и ситно сецкан

2-3 лажици сецкани зеленило од коријандер

рендана кора од лимон и сок од 1 органска вар

2 лажици екстра девствено маслиново масло

свежо мелен пипер

Измијте ја краставицата, пресечете ја на половина по должина и исечете ја на парчиња. Исечете го авокадото на парчиња со слична големина. Можете да ги исечете директно во лушпата, а потоа од лушпата во салатата. Двете со чили, зелен коријандер, кора од лимета и сок, масло и морска сол, свежо мелен пипер и садот. Внимателно измешајте сè за парчињата авокадо да останат недопрени. Се редат на чинија или во сад и се сервираат.

Мал совет: откако купив чили, го исеков на мали парчиња (по можност со ракавици за еднократна употреба) и ги замрзнувам. Овие вкусно остри мали парчиња секогаш ги имате подготвени!