Која е разликата помеѓу Paleo, Low Carb и Keto FOODPUNK
Нема повеќе конфузија! Овде можете да прочитате што стои зад палео, ниски хидрати и кето. Кои се разликите? Кои се сличностите? Која диета е вистинската?
Палео е за видот и квалитетот на храната
Прво и најважно, Палео е за тоа која храна треба и не треба да ја јадете. Целта е да се консумира само храна на која нашата генетика и метаболизам се оптимално прилагодени. Во Палео, јадеме сè што нè прави поздрави и оставаме надвор сè што може да биде штетно и може да ја намали нашата благосостојба.
Преведено во бетонска храна, ова значи: Има многу зеленчук, протеини од добри животински извори, здрави маснотии и овошје на палео чинија. Мешунките, житарките, млечните производи, адитивите и шеќерот не се вклучени.
Фокусот е ставен на квалитетот на храната. Зеленчукот и овошјето треба да бидат сезонски, органски или од доверливи земјоделци. Јајцата треба да доаѓаат од кокошки од слободен опсег, како и пилешкото месо. Црвеното месо апсолутно не е табу, многу е здраво! Под услов животните да се чуваат и да се хранат правилно. Јагнињата и говедата треба да го поминат својот живот на пасиште и да се хранат со свежа трева. Кога станува збор за маснотии, „заситените масти“ не се непријател. Индустриските масти се забранети, но кокосовото масло, оревите и семето, животинските масти од говеда од слободен опсег или висококвалитетната сланина се важен дел од исхраната.
Само Палео не кажува ништо за тоа дали диетата е особено ниска со јаглени хидрати и висока содржина на маснотии или дали има умерено количество јаглехидрати во исхраната. Скробен зеленчук, како што е сладок компир или тиква, или свежо овошје, може да ја направи содржината на јаглени хидрати релативно висока. Меѓутоа, по правило, fansубителите на Палео јадат помалку јаглехидрати од просечниот германски от нормален јаде. Оние кои претпочитаат да јадат диета со малку јаглени хидрати со Палео, ретко јадат овошје, сладок компир или тиква.
Започнете денес
Романтиката од камено доба не е за мене
Ниско ниво на јаглени хидрати - Помалку јаглехидрати, повеќе согорување на маснотии
Оние кои јадат палео обично автоматски ја намалуваат количината на јаглехидрати што јадат на ден. Со ниски јаглени хидрати, намалувањето на јаглехидратите не е „нуспроизвод“, туку главниот дел.
Ниско ниво на јаглени хидрати значи „помалку јаглехидрати отколку што јаде просечниот Германец“. Или „помалку јаглехидрати отколку што препорачува ДГЕ“. Со други зборови: помалку од 50-60% од енергијата. Дури и ако трошите само 40% од вашата енергија во форма на јаглени хидрати, тоа е лесен јаглени хидрати. За активен човек, 200 g јаглени хидрати на ден може да бидат намалување на јаглени хидрати. Колку точно јаглени хидрати се јадат на диета со ниски хидрати варира од диета до диета. И диетите со ниски хидрати се пара десетина. Постојат диети со ниски хидрати кои содржат протеини и содржат малку маснотии (но не!) И има диети со малку хидрати кои се малку повисоки во маснотии и препорачуваат умерени количини протеини (да, ве молам!).
Како по правило, се зборува за ниски јаглехидрати кога се јадат помалку од 100 g јаглени хидрати на ден. За возрасно лице со дневна потреба од 2000 kcal, тоа би било 20% од енергијата (1 g јаглени хидрати имаат 4 kcal, така што 100 g од нив имаат 400 kcal. 400/2.000 = 0,2 или 20%). Значи, тоа е значително помалку од 50-60% препорачано од ДГЕ. Во овој случај тоа би било 250-300 g на ден. Постојат и варијанти на ниски јаглени хидрати во кои се трошат помалку од 50 g или помалку од 30 g јаглени хидрати на ден.
Не занемарувајте го видот и квалитетот на храната
Ако имате за цел само „ниски јаглехидрати“, тогаш за жал не секогаш внимавате на квалитетот на храната што ја јадете. Супермаркет Виена се лопат бесконечно, колбасот преполн со сирење и зеленчук паѓа покрај патот. Ако препорачам ниска количина на јаглени хидрати, таа треба да се комбинира со многу зеленчук, не премногу протеини и природна, по можност необработена храна. Нема готови ефтини виенски и нема скапи протеински шипки контаминирани со адитиви.
Придобивката од ниски хидрати? Нивото на инсулин во крвта паѓа, нивото на шеќер во крвта повеќе не вози тобоганот. Полесно е да се чувствувате сити, да изгубите тежина без глад и да избегнете желби. АКО го сториш тоа како што треба!
Кетоза - моќ за мозокот
Кето е кратенка за кетогена диета. Се нарекува кетогена бидејќи со оваа форма на исхрана се „генерираат“ т.н. кетонски тела, т.е произведени. За да успее ова, внесот на јаглени хидрати мора да се намали на помалку од 30 g на ден. Исто така, има толку многу протеини што е покриена потребата. Остатокот од енергијата се апсорбира во форма на добра маст. Во оваа статија ќе прочитате како се формираат кетонски тела.
Кетогената диета првично беше развиена како третман за епилепсија. Во медицината, кетогениот сооднос се користи за пресметување на точните количини на маснотии, протеини и јаглехидрати. Ако дете со епилепсија се храни со кетогенски однос 3: 1, тоа значи дека секој оброк содржи 3 пати повеќе маснотии од протеините и јаглехидратите заедно. Кетогениот однос се пресметува со користење на оваа формула:
Количина на маснотии [во грамови]/(количина на протеини [во грамови] + количина на јаглехидрати [во грамови]
Со потреба од енергија од 2.000 калории, ова би одговарало на околу 194 гр маснотии и 65 гр протеини + јаглехидрати. Можната количина на јаглени хидрати и протеини е многу мала тука. На пример, тоа може да биде 15 грама јаглени хидрати и 50 грама протеини. Овој вид диета е медицински третман.
Кетогената диета има и многу придобивки за слабеење и ментална будност. Но, не мора да навлегувате толку длабоко во кетоза и да следите толку висок кетогени сооднос. Обично кетогениот однос од 1,2: 1 е доволен. Со 2000 kcal на ден, тоа би било околу 162 g маснотии и 135 g јаглени хидрати плус протеини. Тогаш тоа може да се разложи на 162 g маснотии, 30 g јаглени хидрати и 105 g протеини. Ова ги опфаќа потребите за протеини, го олеснува внесувањето на зеленчук и истовремено овозможува кетоза. Бидејќи кетонските тела го инхибираат апетитот, оваа диета е многу погодна за луѓе со прекумерна тежина. Овие честопати повеќе не чувствуваат желба и лесно губат телесната тежина. Не мора да правите без маснотии што носат вкус и добро парче месо.
За кого и за која од овие диети е најдобро е индивидуално и најдобро може да се открие во лична консултација. Погледнете ја нашата програма за исхрана. Вие ни ја кажувате вашата цел и нашите експерти ќе го состават совршениот план за вас. Планот е индивидуално пресметан за вас и прилагоден е за вас со цел да ја постигнете вашата лична цел што е можно побрзо.
Во принцип, може да се каже: оние кои се поактивни и послаби можат да толерираат повеќе јаглехидрати. Секој што сака да се грижи за своето здравје треба да се ориентира кон принципите на Палео (т.е. необработена, природна храна). Кетогената диета е идеална за луѓе со прекумерна тежина. Кетозата е исто така генијален засилувач на мозокот за менаџери и високи перформанси, за матура и за испити на универзитет.
Клучни факти на прв поглед:
Палео: Зеленчук, месо, риба, јајца, ореви, семиња, добри масти и масла, овошје. Без житарки, шеќер, мешунки, адитиви, млечни производи.
Ниска хидрати: Помалку јаглени хидрати од „нормалното“. Нивото на инсулин опаѓа, согорувањето на мастите се зголемува. Нема малку маснотии.
Кето: Помалку од 30-50 g јаглени хидрати на ден. Сепак многу зеленчук. Во кетоза, мозокот добива енергија од кетонските тела.